紹興花雕酒是黃酒嗎?

　　紹興花雕酒是黃酒嗎?很多不太懂黃酒的人都在問!其實(shí)花雕酒是屬于黃酒的一種，自然紹興花雕酒就是黃酒了!那么紹興花雕酒怎么喝呢?

　　花雕酒是中國酒文化的杰出代表之一，其中字號最老、最具名氣的是浙江紹興的花雕酒，這紹興花雕酒選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲，再輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制而成，是黃酒中的“奇葩”。紹興花雕酒是黃酒嗎?所以，這花雕酒當(dāng)然是屬于黃酒了。黃酒的定義：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麥等為原料，經(jīng)過蒸料，拌以麥曲、米曲或酒藥，進(jìn)行糖化和發(fā)酵釀制而成的各類黃酒。

　　一、常溫下直接飲用，可以在酒里加點(diǎn)話梅或者姜片。還可以加入一些其他的飲料來中和苦味。

　　二、把花雕酒溫燙至38-60度時飲用，加熱后的花雕酒酒精度降低，因此變得更加香醇厚實(shí)，容易入口。

　　三、在花雕酒中加入姜絲、枸杞子，加溫至45度左右飲用——適合冬天的喝法。

　　四、在花雕酒中放入幾顆話梅 用小砂鍋加熱微開后再煮10分鐘左右，待降至室溫即可入冰箱冰鎮(zhèn)，以10—15℃為佳，加冰塊飲用亦可。——適合夏天的喝法。

　　五、將雞蛋打入花雕酒中，燒熱時成蛋花狀，酒香撲鼻，暖人心腸，營養(yǎng)價(jià)值搞，具有養(yǎng)身健體的。

　　小貼士：吃螃蟹的時候飲花雕酒，是最佳搭配，因?yàn)轶π沸詻觯ǖ窬婆浮?/p>

　　紹興花雕酒是黃酒嗎?紹興花雕酒自然是黃酒。在炎熱的夏季，在花雕酒中放上一點(diǎn)話梅。然后冰鎮(zhèn)，加上冰塊，是非常好的解暑單品!