2022年新年伊始，當(dāng)酒企和經(jīng)銷商正忙著總結(jié)2021年經(jīng)營(yíng)狀況，幾位行業(yè)大咖就已經(jīng)率先深度“預(yù)見(jiàn)”了行業(yè)未來(lái)一年的發(fā)展?！案咂焚|(zhì)”、“深蹲起跳”、“品牌驅(qū)動(dòng)”被多次提及，成為新年酒業(yè)發(fā)展熱詞。

　　1月5日，2022春季中酒展·新聞發(fā)布會(huì)暨首屆金盛獎(jiǎng)發(fā)布儀式成功舉行，眾多酒業(yè)大咖線上“云聚會(huì)”，為觀眾奉上了一場(chǎng)極具前瞻性的行業(yè)觀點(diǎn)盛宴。其中《中國(guó)酒業(yè)2022：大變局 新態(tài)勢(shì)》圓桌對(duì)話更是非同凡響、金句頻出。

　　醬酒熱稍退，“濃醬清”誰(shuí)主沉浮

　　2021年仍然是醬酒高歌猛進(jìn)的一年，雖然與上半年的勢(shì)如破竹相比，醬酒下半年略有“退燒”，但不可否認(rèn)醬酒的增長(zhǎng)表現(xiàn)依然強(qiáng)勢(shì)。

　　2022年，不同香型又會(huì)形成怎樣的格局呢?

　　黔酒股份公司副董事長(zhǎng)、黔酒營(yíng)銷公司董事長(zhǎng)萬(wàn)興貴認(rèn)為，總體來(lái)看白酒行業(yè)多香型格局依然存在。清香型白酒有汾酒加持，很可能成為市場(chǎng)新熱點(diǎn);醬酒呈現(xiàn)品牌化、品格化、品質(zhì)化道路，轉(zhuǎn)型即將到來(lái);而作為群眾基礎(chǔ)甚廣的濃香酒，市場(chǎng)潛力依舊強(qiáng)大。

　　網(wǎng)易新聞酒香頻道總監(jiān)程萬(wàn)松認(rèn)為，雖然“醬酒熱”背后有諸多不合理和投機(jī)因素在，但酒業(yè)“一體多元”格局沒(méi)有變，其他香型龍頭和有特點(diǎn)的小眾酒增長(zhǎng)甚至超過(guò)醬酒。

　　深圳市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)楊克建則認(rèn)為，不同香型的市場(chǎng)份額應(yīng)當(dāng)與產(chǎn)能相匹配，消費(fèi)者最終還是會(huì)聚焦品牌。

　　智邦達(dá)營(yíng)銷管理咨詢有限公司董事長(zhǎng)張健則將“高質(zhì)量發(fā)展”作為貫穿2022年全年的關(guān)鍵詞。他認(rèn)為濃香酒企近幾年調(diào)整良好，抓住了結(jié)構(gòu)性發(fā)展和大單品驅(qū)動(dòng)機(jī)會(huì)。而迎來(lái)調(diào)整的醬香企業(yè)一定會(huì)往高質(zhì)量、品牌化發(fā)展。清香酒企則會(huì)更注重開瓶，需要在品類驅(qū)動(dòng)和品牌驅(qū)動(dòng)同步發(fā)力。

　　▲智邦達(dá)營(yíng)銷管理咨詢有限公司董事長(zhǎng)張健

　　在總結(jié)各位嘉賓發(fā)言時(shí)，北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光用“濃香名酒頭部化、醬香轉(zhuǎn)向頭部化、清香尋找新的六朵金花”概括三大香型的主線發(fā)展。他同時(shí)指出三大香型應(yīng)當(dāng)互相交融學(xué)習(xí)，找到各自特點(diǎn)和發(fā)展模式。

　　價(jià)格戰(zhàn)爭(zhēng)，何處覓良機(jī)?

　　價(jià)格，是酒企和經(jīng)銷商最關(guān)心的話題之一。隨著本輪漲價(jià)周期逐漸進(jìn)入尾聲，不同價(jià)格段的格局也成為專家談?wù)摰闹攸c(diǎn)。

　　萬(wàn)興貴著重關(guān)注醬酒價(jià)格的布局，他認(rèn)為800元以上價(jià)格段門檻較高，需要企業(yè)具有品牌、產(chǎn)能、市場(chǎng)、消費(fèi)者等多方面的積累。未來(lái)醬酒依然集中在200元-800元價(jià)格段，其中600元-800元競(jìng)爭(zhēng)最為激烈。

　　▲黔酒股份公司副董事長(zhǎng)萬(wàn)興貴

　　程萬(wàn)松則重點(diǎn)關(guān)注口糧酒市場(chǎng)，他認(rèn)為這一市場(chǎng)需求量巨大，也給企業(yè)留下了較大操作空間。

　　楊克建則認(rèn)為酒類價(jià)格與價(jià)值不應(yīng)背離太遠(yuǎn)。他說(shuō)“深圳大量消費(fèi)還是聚集在300元以下”，并呼吁有足夠產(chǎn)量的酒廠還是應(yīng)當(dāng)考慮大眾消費(fèi)價(jià)格。

　　▲深圳市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)楊克建

　　這也與張健的觀點(diǎn)不謀而合。他認(rèn)為酒企還是應(yīng)當(dāng)把市場(chǎng)基礎(chǔ)做扎實(shí)，理順價(jià)格和價(jià)值、量和價(jià)之間的關(guān)系。

　　楊光則認(rèn)為隨著共同富裕的提出和基礎(chǔ)消費(fèi)者的財(cái)富上升，100元到300元之間是行業(yè)機(jī)會(huì)、變化最多、挑戰(zhàn)的價(jià)格區(qū)間。

　　▲北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光

　　“神預(yù)言”有待時(shí)間檢驗(yàn)

　　對(duì)于新年行業(yè)的新發(fā)展，諸位專家也給出了諸多“神預(yù)言”。

　　張健期待行業(yè)“穩(wěn)中求進(jìn)”，同時(shí)用“各表其美、美美與共”來(lái)形容行業(yè)品類格局。

　　楊克建則認(rèn)為酒企在“酒文化傳播”的發(fā)力將是新年的亮點(diǎn)和增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　在產(chǎn)品上，程萬(wàn)松認(rèn)為“有特點(diǎn)、有故事、有鄉(xiāng)愁、不傷錢包的酒”將是爆款單品的發(fā)展方向。

　　▲網(wǎng)易新聞酒香頻道總監(jiān)程萬(wàn)松

　　而萬(wàn)興貴則預(yù)言醬酒行業(yè)將“深蹲起跳”，誰(shuí)能做好品牌、品質(zhì)、品格，誰(shuí)就能在市場(chǎng)迎來(lái)更大的發(fā)展機(jī)遇。

　　究竟這些“預(yù)言”是否成真，還有待時(shí)間檢驗(yàn)，而新年的場(chǎng)考驗(yàn)無(wú)疑是即將到來(lái)的春節(jié)。