天下黃酒源紹興，越酒曾經天下行。2021年是古越龍山高質量發(fā)展的關鍵一年，也是古越龍山中國黃酒產業(yè)走向復興的重要一年。

　　中國紹興黃酒集團有限公司董事長孫愛保曾提出，中國黃酒要實現產業(yè)復興，必須要走高端化、年輕化、全球化、數字化的道路。那么，過去一年，古越龍山在“四化”方面交出了怎樣的答卷?

　　高端化：做中國高端黃酒者

　　“古來圣賢皆寂寥，惟有飲者留其名?！绷鱾鲾登лd的黃酒，向來是歷朝歷代文人墨客的杯中飲品，無數流傳千古的詩篇也與黃酒有著不淺的淵源。

　　然而，近年來黃酒品類稍顯沒落，不復昔日輝煌。作為黃酒行業(yè)的執(zhí)牛耳者，古越龍山積極探索黃酒復興的有效路徑，采取了“調整產品結構、走高端化路線”的破局之道。

　　在產品上，古越龍山推出了國釀1959、不上頭、青花醉三大系列10余款產品，打造了中高端產品矩陣，推動黃酒產業(yè)向新高端、新商務升級。

　　在渠道上，古越龍山依托集消費體驗和黃酒文化展示為一體的品鑒館，進行高端消費者培育，以品鑒館、專賣店為渠道網點，拓展黃酒高端市場。

　　在品牌上，古越龍山深入挖掘黃酒文化內涵，重塑黃酒價值體系，以“越酒宴+”模式，加強對高端人士、商務人士的推廣，與消費者深度溝通互動，取得較好的口碑和成效，有力提升了品牌的高端化形象。

　　與此同時，古越龍山持續(xù)聚焦核心大單品，對200余款產品進行逐步淘汰和整合，并對金五年、清醇系列產品進行梳理，使產品定位和結構“向高而行”。

　　過去一年里，古越龍山一直不遺余力地加大高端產品推廣力度，牢牢樹立起中國高端黃酒者的品牌形象。

　　去年2月，古越龍山酒庫和紹興黃酒新品“好酒不上頭”頻頻亮相一套、二套和17套天氣預報欄目中，展現出古越龍山高端新品全新面貌。

　　其后4月8日，在中國國際酒業(yè)博覽會期間，古越龍山“好酒不上頭”新品專家鑒評會舉辦，宋書玉、季克良等行業(yè)大咖對不上頭新品做出了高度評價。古越龍山高端形象深入人心。

　　以高端化為破局之路，古越龍山不斷提升黃酒品質和顏值，拉高了黃酒產品整體檔次，讓黃酒價值重新回歸。2021年1-9月，古越龍山中高檔酒營收為7.5億元，同比增長32%，和普通酒的營收比為7：3，彰顯出高端化戰(zhàn)略的良好成效。

　　年輕化:千年黃酒“怖發(fā)排忤:

　　黃酒奶茶、黃酒棒冰、黃酒面膜、黃酒雞尾酒……古老的黃酒與時尚相結合，古越龍山一直追趕潮流，走在時尚的最前沿，展現出黃酒企業(yè)年輕的一面。

　　事實上，黃酒消費人群老年化，一直是黃酒行業(yè)的一大挑戰(zhàn)。特別是隨著新生代消費群體的崛起，年輕消費者在酒類消費中占據越來越重要的地位。如何擁抱年輕消費者，也成為黃酒行業(yè)探索的重點。

　　在年輕化方面，古越龍山以新生代喜聞樂見的形式，積極擁抱年輕消費者，在“新國貨”時代抓住消費浪潮，既守得住經典，又當得了網紅，讓千年黃酒“煥發(fā)新生”。

　　短視頻、直播是年輕人喜聞樂見的新事物，也是古越龍山布局的重點。為布局直播賽道，古越龍山積極與抖音溝通，解除了抖音平臺對黃酒禁止上架的限制，成功在短視頻賽道抖音、快手等平臺布局官方旗艦店，并將之轉化為新的銷售渠道。

　　2021年6月，古越龍山抖音直播開播，開播4個月即成為抖音黃酒領域直播店，這也是黃酒行業(yè)家上架的企業(yè)店。同時，古越龍山還設置了酒庫、鑒湖酒坊、工藝浮雕廠等打卡點培育網紅直播基地，推動品牌年輕化升級，吸引年輕消費群體。

　　此外，古越龍山還發(fā)起了“方文山邀你來譜曲”古越龍山之歌全球創(chuàng)意作曲大賽，共收到近百個音樂創(chuàng)作投稿，來自云南藝術學院的梓綺團隊榮獲了一等獎。這一場大賽，在抖音平臺的互動點擊率破400萬，成功讓古越龍山品牌在年輕群體中再次出圈，潛移默化地向年輕消費群體進行品牌傳播以及黃酒的價值表達。

　　同時，在國潮大IP風起云涌的新消費時代，古越龍山還推出了一系列國潮典范作品，將中國傳統酒文化與國潮時尚潮流融合，讓更多喜愛“國潮”的年輕人對中國黃酒文化、中國文化歷史產生一種強烈的認同感和自豪感，以國潮經典喚起年輕人的黃酒記憶。

　　既是“經典”，也當“網紅”。而今，越來越多的年輕人開始關注黃酒、關注古越龍山，千年黃酒得以“煥發(fā)新生”。

　　全球化：越酒再行天下

　　作為黃酒行業(yè)當之無愧的“龍頭”，自上世紀50年代走出、進入國際市場以來，古越龍山就一直活躍在世界舞臺上。

　　酒業(yè)家了解到，古越龍山積極開拓國際市場，在日本、歐洲都有較為堅實的市場基礎，受到法國和德國消費者的青睞，三大高端酒系列均已進入歐洲市場。此外，古越龍山還設立駐日辦事處、登陸全球貿易通“越城區(qū)出口產業(yè)帶平臺”，進一步走向了世界。

　　在第16屆亞洲品牌盛典上，古越龍山以443.07億元的品牌價值第11次蟬聯亞洲品牌500強榜單，充分說明古越龍山作為黃酒行業(yè)標志性品牌在國際市場上的綜合實力。

　　過去一年里，古越龍山繼續(xù)推進“越酒行天下”戰(zhàn)略，加速紹興酒全國化與國際化進程，不斷提升古越龍山品牌影響力。

　　在國際市場上，2021年6月8日，以“千年古都·千年美酒”為主題的古越龍山紹興酒企劃展在日本東京中國文化中心開展。400平米展館內，通過實物、畫面、視頻、講座等多種形式，展示了紹興酒珍品，系統地介紹了紹興酒歷史與文化以及與日本的淵源，將紹興酒的獨特魅力與文化價值傳遞給廣大日本消費者。

　　其后的6月29日，古越龍山正式成為杭州2022年亞運會、亞殘會官方供應商，此前更是贊助迪拜世博會，成為迪拜中國館中指定用酒，向世界展現中國黃酒魅力。

　　在國內市場上，古越龍山實施中原崛起、東北振興、西部大開發(fā)板塊聯動的發(fā)展路徑。同時，全面開啟沉浸式體驗營銷模式，以建設品鑒館、專賣店為突破口，加強品牌推廣落地。

　　2021年以來，古越龍山已經在柯巖魯鎮(zhèn)、雄安新區(qū)、杭州河清坊、安徽淮北濉溪古街、柯橋城區(qū)、紹興魯迅故里、廣州、徐州、北京、杭州西湖、遼寧沈陽、南京、湖北孝感、新疆阿克蘇等14處要塞布局品鑒館，并通過與各地商會合作的模式創(chuàng)新，不斷將紹興黃酒推介給全國各地的消費者。

　　此外，古越龍山還成功亮相成都糖酒會、瀘州酒博會，加強黃酒品牌宣傳;開通全國統一服務熱線“400-960-1779”;對古越龍山專賣店、品鑒館的門頭進行統一設計。一系列卓之有效的措施，進一步增強品牌傳播力。

　　如今，古越龍山已再現“越酒行天下”的盛況，不斷向全國乃至全世界的消費者傳遞黃酒的新故事。

　　數字化：提檔升級進行時

　　數字化時代來臨，古越龍山同樣積極謀求黃酒技術創(chuàng)新以及數字化轉型，不斷推動黃酒基礎性、功能性研究，在黃酒風味多樣、飲用舒適度的需求上取得良好成效。

　　目前，古越龍山正按照“一個中心、五個平臺”建設的思路，即建設數字化管控中心、資產數字化管理平臺、營銷管理數字化平臺、生產數字化管理平臺、企業(yè)管理數字化協同平臺和產業(yè)園數字化平臺，扎實推進數字化改革，實現傳統產業(yè)向智能制造、數字工廠邁進。

　　以高端產品“不上頭”系列為例，圍繞“易上頭、會宿醉”等黃酒“痛點”，古越龍山與江南大學展開深度合作，以數字化酒體設計為抓手，黃酒品質創(chuàng)新提升，成功開發(fā)“不上頭”系列黃酒新品。

　　據了解，“不上頭”新品通過科學發(fā)酵控制和數字化酒體設計，合理調控酒中易上頭宿醉的高級醇、生物胺等物質的含量，在保持陳年紹興酒風味特點的基礎上，飲后不頭疼、不宿醉、醒酒快，醒后不口干，改善了飲用體驗。

　　為進一步提升智能化水平，古越龍山還在2021年4月通過非公開發(fā)行A股股票募集資金9.5億元，用于智慧黃酒產業(yè)園一期工程建設，打造智能化黃酒產業(yè)發(fā)展新基地。據了解，一期工程計劃于2022年12月建成并投用，屆時，古越龍山將新增10萬千升黃酒原酒、12萬千升小包裝灌裝產能。園區(qū)建成后，將成為全國的黃酒智能化生產基地。

　　同時，以“黃酒產業(yè)大腦”建設為契機，古越龍山已整合數字酒莊、數字酒鎮(zhèn)、云銷售等載體，著力打造智能化未來工廠、精準化營銷模式，切實提高企業(yè)生產效率、經營效益。例如，依托數字化管理，古越龍山建立起“從田間一粒米到餐桌一滴酒”的全過程質量管控體系，確保釀出的每一滴酒都是精品。

　　依托數字化技術，黃酒產業(yè)正迅速提檔升級。在數字化的賦能下，古越龍山也將走向新的高度!