昂首奮進(jìn)新征程，接續(xù)奮斗再出發(fā)! 11月23日至11月26日，報(bào)告強(qiáng)調(diào)，要將“努力實(shí)現(xiàn)的營商環(huán)境”列入今后五年全省工作總體要求，提出堅(jiān)持把優(yōu)化營商環(huán)境作為“一號(hào)改革工程”。 作為來自企業(yè)的代表，李渡酒業(yè)質(zhì)管部部長趙正云在會(huì)后也表示：我作為代表，有責(zé)任和義務(wù)把控好李渡酒業(yè)的品質(zhì)，守護(hù)好李渡酒業(yè)這塊金字招牌。

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　　李渡酒業(yè)質(zhì)管部長趙正云，對1%的誤差說“不”!

　　據(jù)公開資料顯示，現(xiàn)任李渡酒業(yè)釀酒公司質(zhì)管部部長趙正云，曾就讀于南昌大學(xué)工業(yè)管理工程專業(yè)。

　　2002年，趙正云放棄了國營編制，應(yīng)聘到李渡酒廠的質(zhì)管崗位，19年來始終以“品質(zhì)”為原則，時(shí)刻關(guān)注每一個(gè)釀酒環(huán)節(jié)，確保每一瓶李渡酒都是高品質(zhì)的代表。

　　因此，從原材料到成品出廠，趙正云始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，堅(jiān)持精益求精，堅(jiān)持高品質(zhì)釀造，不允許有所謂的“品質(zhì)誤差”出現(xiàn)，即使只是1%的誤差。

　　為了成品酒的高品質(zhì)，趙正云在釀酒原材料上始終堅(jiān)持選用一級(jí)優(yōu)質(zhì)大米，且必須碎米率≦10%，即便是到貨大米碎米率11%、12%，卡在邊緣線上，趙正云依然堅(jiān)持原則，對其判定為不合格，進(jìn)行退貨處理，去年在大米驗(yàn)收上，就已經(jīng)退貨7車大米。

　　此外，李渡酒業(yè)的產(chǎn)品內(nèi)盒往往需要由廠家配置專門的鉚釘，為了成品質(zhì)量，即便是客戶要求加急使用公司現(xiàn)有的鉚釘，趙正云也堅(jiān)決不同意使用不配套的鉚釘生產(chǎn)該產(chǎn)品。

　　趙正云認(rèn)為，對產(chǎn)品質(zhì)量的把控，即便是再小的事也是大事。

　　正因?yàn)橛汹w正云對品質(zhì)的“較真”，以身作則的同時(shí)，積極發(fā)揮員帶頭作用，培養(yǎng)出了新的一批優(yōu)秀且具有相同理念的質(zhì)管團(tuán)隊(duì)，他們共同用專業(yè)的知識(shí)和敬業(yè)的態(tài)度，為李渡酒業(yè)的品質(zhì)筑起高墻。

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　　坐擁八百年元代古窖的“高品質(zhì)李渡酒”!

　　品質(zhì)是白酒企業(yè)持續(xù)發(fā)展的生命線，此次入選江西省第十五次代會(huì)參會(huì)，既是對趙正云部長工作的認(rèn)可，也是對李渡酒業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)的肯定。

　　據(jù)了解，李渡酒業(yè)位于馳名江南的歷史著名古鎮(zhèn)——李家渡，坐擁中國白酒祖庭——李渡元代燒酒作坊遺址。

　　經(jīng)考古發(fā)現(xiàn)，李渡元代燒酒作坊遺址內(nèi)擁有跨越800年的元明清至近現(xiàn)代的古窖池群，且古窖發(fā)現(xiàn)的殘留酒醅中，含有167個(gè)OTU(遠(yuǎn)古時(shí)代的古菌群落)。

　　在古窖的加持下，沿用古法，李渡酒業(yè)也孕育出了獨(dú)特的一口四香，釀造出高品質(zhì)美酒。

　　2006年5月，李渡元代燒酒作坊遺址被核定為第六批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，同年11月，被中國國家文物局列入世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單，是中國酒行業(yè)難得的“國寶”。

　　2021年11月24日下午，全面深化改革會(huì)第二十二次會(huì)議，審議通過《關(guān)于讓文物活起來、擴(kuò)大中華文化國際影響力的實(shí)施意見》，這是一次文物改革事業(yè)新高度的重磅信號(hào)。會(huì)議指出要加強(qiáng)文物保護(hù)，維護(hù)文物資源。

　　李渡酒業(yè)開文物古窖活體保護(hù)先河，實(shí)行“活體保護(hù)”，復(fù)活古窖池中的釀酒微生物，以保護(hù)性釀造讓文物活起來，筑牢文物安全底線，維護(hù)文物資源的風(fēng)貌完整性、文化延續(xù)性，更好地體現(xiàn)文物的歷史價(jià)值、文化價(jià)值、科技價(jià)值、時(shí)代價(jià)值。

　　由此可知，李渡酒的高品質(zhì)其實(shí)是始于“八百年歲月沉淀”，后經(jīng)一代又一代李渡人的精心守護(hù)，方才有今天的成就，憑借“一口四香”聞名于世。

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　　恰逢其時(shí)，李渡酒蒸蒸向上!

　　在接受采訪的業(yè)內(nèi)專家看來，八百年的歲月雕琢，成就了李渡酒的口感與超高的品質(zhì)，同時(shí)，也為李渡酒講好故事，做好“沉浸式體驗(yàn)”提供了強(qiáng)大的支撐。

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　　趙正云部長與李渡酒業(yè)湯司令合影

　　在此基礎(chǔ)上，一代又一代與趙正云一樣，對品質(zhì)有堅(jiān)守的李渡人，遵循古法工藝，嚴(yán)格控制每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，不斷將李渡酒推向新的品質(zhì)高度與品牌高度。

　　近幾年，得益于不斷提升的品質(zhì)、品牌，李渡酒業(yè)的整體發(fā)展駛?cè)肓丝燔嚨?，旗下李渡高?308、李渡高粱1955、李渡高粱1975的銷售規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，銷售單價(jià)幾度上漲，供不應(yīng)求的情況已經(jīng)顯現(xiàn)。

　　與此同時(shí)，江西省第十五次代會(huì)報(bào)告上明確將“努力實(shí)現(xiàn)的營商環(huán)境”列入今后五年全省工作總體要求，提出堅(jiān)持把優(yōu)化營商環(huán)境作為“一號(hào)改革工程”，為李渡酒業(yè)的發(fā)展提供新的機(jī)遇。

　　專家認(rèn)為，江西省營商環(huán)境的進(jìn)一步優(yōu)化，將帶動(dòng)全省經(jīng)濟(jì)發(fā)展再上一個(gè)新的臺(tái)階，對李渡酒業(yè)而言，意味著市場需求量的增加，營收、凈*將開啟“雙增”模式。

　　另一方面，伴隨江西經(jīng)濟(jì)的崛起，文化上的崛起也將全面到來，而白酒作為傳統(tǒng)文化的載體之一，必然能率先獲得認(rèn)知與傳播，擁有八百年歷史文化積淀的李渡酒即將順勢而起，省內(nèi)認(rèn)知度再次提升的同時(shí)，全國范圍內(nèi)的品牌認(rèn)知度提升同樣已經(jīng)到來。