國際葡萄與葡萄酒組織 (OIV) 預測，由于歐洲的極端天氣條件，全球葡萄酒產量預計將在 2021 年降至有記錄以來的最低水平之一。

　　經歷了今年的嚴重霜凍、夏季降雨、冰雹和霉變，與去年相比，2021年的世界葡萄酒產量將下降 4%。這將標志著連續(xù)第三年低于平均水平的產出。OIV預測，2021年將生產約2.5億百升 (mhl) 的葡萄酒，相當于250億升，接近2017年的歷史低點。

　　這些惡劣天氣條件“嚴重影響”了意大利、西班牙和法國的產量，這些地區(qū)的潛在葡萄酒產量因霜凍、冰雹和霉菌等與天氣相關的因素而減少了約22億升。

　　據Decanter報道，OIV總干事保羅·羅卡(Pau Roca)以網絡會議的形式公布了2021年全球葡萄酒產量預測報告。會上他表示，這些數據是初步的估計，但它們強調了“不利氣候條件”對歐洲部分地區(qū) 2021 年葡萄酒的“嚴重影響” 。

　　法國的產量有可能低于西班牙，法國2021年的收成預計將比上一年下降27%。根據OIV的數據，西班牙預測與2020年相比下降了14%。與 2020年相比，澳大利亞和智利的葡萄酒產量均增加了約 30%。與 2020年相比，美國葡萄酒產量可能會增加 6%，但比五年平均水平下降3%。

　　然而，據《衛(wèi)報》報道，盡管極端天氣條件對生產產生影響，但樂觀人士仍預計“與 2020 年相比，全球消費量將增加” 。