茶葉，大家不陌生。啤酒，大家也不陌生。但是，當(dāng)茶葉與啤酒融合之后，陌生感就油然而生，茶啤？是的，這就是金星啤酒近日上市即火爆，引起現(xiàn)象級(jí)刷屏的爆款產(chǎn)品：金星信陽(yáng)毛尖中式精釀啤酒。

　　博觀而約取，厚積而薄發(fā)。當(dāng)一家傳統(tǒng)的，非互聯(lián)的老牌民族企業(yè)，憑借一款款爆品不斷的引起廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，造成行業(yè)震動(dòng)時(shí)，所有人都明白一個(gè)道理，這個(gè)企業(yè)是真正的將厚積薄發(fā)做到了極致。

　　近年來(lái)，“茶酒融合”、“餐酒融合”成為一個(gè)熱門話題，但絕大多數(shù)都是在銷售端對(duì)二者進(jìn)行搭配，很少能將兩種產(chǎn)品進(jìn)行融合的。隨著精釀啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的白熱化，如何開(kāi)辟新的賽道，釀造一款具有中國(guó)特色、河南文化特征的精釀啤酒，成了張鐵山和金星技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)思考的重點(diǎn)。偶然間，他們把目光投向了被譽(yù)為“中國(guó)十大名茶”之一的信陽(yáng)毛尖，一款茶酒深度融合的全新精釀啤酒就此誕生，它就是金星信陽(yáng)毛尖中式精釀啤酒。一款融合了茶的嫩香、栗香、麥芽香、酯香、酒花香，極具中式風(fēng)格的精釀啤酒，既保留了精釀啤酒飽滿、醇厚的口感，同時(shí)酒液里富含茶多酚、茶多糖、氨基酸、維生素及人體所需的礦質(zhì)元素，充分保留了信陽(yáng)毛尖茶葉中的有益成分，成為當(dāng)下“茶酒融合”的最佳代言。

　　據(jù)金星啤酒技術(shù)總工張合林介紹，為了能夠保留精釀啤酒的口感特點(diǎn)，信陽(yáng)毛尖精釀啤酒釀造過(guò)程中依然嚴(yán)格遵循金星大師精釀原漿啤酒的“1258”核心工藝：“1”是一個(gè)月的生產(chǎn)周期。低溫慢釀，使得香味物質(zhì)更加豐富，異雜風(fēng)味還原更加徹底?！?”是釀造過(guò)程無(wú)菌化和無(wú)氧化，酵母純種發(fā)酵、口味更加純正，生產(chǎn)過(guò)程無(wú)氧化還會(huì)使酒的口味更鮮爽?！?”是五段浸出法糖化工藝，可以程度發(fā)揮麥芽中酶的作用，麥汁中成分溶出更充分，糖和氨基氮的組成更豐富，酒的香氣更加立體豐富。“8”是深冷環(huán)境下8天體外循環(huán)，以此達(dá)到各香柔和，口感清冽，穩(wěn)定性更好。

　　張合林表示，成就金星信陽(yáng)毛尖中式精釀啤酒的另一個(gè)關(guān)鍵因素是酵母菌。據(jù)了解，金星啤酒有完善的酵母菌種庫(kù)，庫(kù)中的啤酒酵母經(jīng)過(guò)四十多年的馴化、培育、雜交、篩選、分離以及高純度優(yōu)化，最終建成了品種多樣、性能各異、風(fēng)格別致、個(gè)性鮮明的各類酵母菌。使用不同的酵母菌種即可產(chǎn)生不同風(fēng)格的金星啤酒，金星信陽(yáng)毛尖中式精釀啤酒使用的便是金星啤酒為其專門選擇的酵母，這也決定了它在市場(chǎng)上的性，別人難以模仿和抄襲。

　　金星信陽(yáng)毛尖中式精釀啤酒和其他精釀啤酒有著諸多區(qū)別。首先，釀酒所用的信陽(yáng)毛尖茶均出自信陽(yáng)核心產(chǎn)地，品質(zhì)，具有條索細(xì)圓緊直，多白毫，色澤翠綠，香氣清新高雅，回甘持久，入口柔和的鮮明特點(diǎn)；其次，釀酒用的原料是專門定制的白皮小麥、優(yōu)質(zhì)大麥芽全部來(lái)自進(jìn)口；第三，釀造用水則來(lái)自丹江口南水北調(diào)水源地，經(jīng)過(guò)9道反滲透超濾，確保水質(zhì)的純凈。在此基礎(chǔ)上，再經(jīng)28天緩慢發(fā)酵，兼具麥芽的“麥香”、啤酒的“酒香”、毛尖的“茶香”，入口三香齊現(xiàn)，回味無(wú)窮。

　　市場(chǎng)是檢驗(yàn)產(chǎn)品的尺度。為時(shí)間檢驗(yàn)市場(chǎng)對(duì)這一大膽創(chuàng)新產(chǎn)品的認(rèn)可程度，金星啤酒將批下線產(chǎn)品交到了品牌推廣總部總監(jiān)王文藝手中，讓他線上直播試水。于是一場(chǎng)由總監(jiān)親自主播的，火爆全網(wǎng)的現(xiàn)象級(jí)刷屏現(xiàn)象由此拉開(kāi)了序幕。憑借這一單品，開(kāi)播僅一周時(shí)間的金星啤酒官方抖音號(hào)就一躍成為了當(dāng)日啤酒類銷售榜的冠軍，并且連續(xù)多日位居酒水類目前列，堪稱直播行業(yè)中的奇跡。

　　據(jù)張合林透露，鑒于廣大其他茶類消費(fèi)者的強(qiáng)烈建議，金星啤酒目前已完成西湖龍井、茉莉花茶兩個(gè)新品類精釀啤酒的研發(fā)與釀造。其中，西湖龍井中式精釀啤酒已完成罐裝下線，并將于8月19日晚18點(diǎn)在金星啤酒官方抖音進(jìn)行上市。

　　星光不問(wèn)趕路人，時(shí)光不負(fù)有心人。42年的沉淀，42年的創(chuàng)新，42年的匠心耕耘，金星啤酒以一款款行業(yè)爆品告訴著世人，在這個(gè)營(yíng)銷套路遍地走的時(shí)代，匠心做產(chǎn)品，用心做研發(fā)，誠(chéng)心做服務(wù)，才是民族企業(yè)該做的事情。國(guó)貨之光，名副其實(shí)！