5月25日，2021中國國際大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)博覽會在遵義分會場召開。本屆大會主題為“抓融合·促轉(zhuǎn)型·搶新機(jī)——產(chǎn)業(yè)數(shù)字化促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展”。會上，就企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，多位專家發(fā)表自己的意見。與往屆數(shù)博會不同，此次遵義分會現(xiàn)場，專家眼光更加聚焦于醬香酒企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

　　有分析認(rèn)為，此次數(shù)博會分會更加聚焦醬酒企業(yè)，一是由于世界醬酒核心產(chǎn)區(qū)坐落于此，二是因?yàn)槟壳搬u酒企業(yè)發(fā)展過程中，對于數(shù)字化轉(zhuǎn)型的需求正在迅速增加。

　　目前，在名優(yōu)酒企已經(jīng)踏上數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路，許多中小型醬酒企也開始有了數(shù)字化轉(zhuǎn)型的想法，數(shù)字化轉(zhuǎn)型對于中小酒企而言，會成為其突破發(fā)展壁壘的重要舉措嗎?

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　　數(shù)字化轉(zhuǎn)型為何屢屢被提及?

　　早在今年3月發(fā)布的國家“十四五”規(guī)劃綱要中提到，要充分發(fā)揮海量數(shù)據(jù)和豐富應(yīng)用場景優(yōu)勢，促進(jìn)數(shù)字技術(shù)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)深度融合，賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，催生新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)新模式，壯大經(jīng)濟(jì)發(fā)展新引擎。

　　目前已出臺相關(guān)政策性文件超過20個，85%以上的省級成立了大數(shù)據(jù)管理機(jī)構(gòu)。國家信息中心大數(shù)據(jù)發(fā)展部主任于施洋表示，目前，各級推動數(shù)據(jù)化轉(zhuǎn)型的熱情。

　　多個相關(guān)政策文件出臺，頂層設(shè)計(jì)對數(shù)據(jù)化轉(zhuǎn)型的重視，預(yù)示著在未來很長一段時間內(nèi)，企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型將成為主要工作之一，意味著數(shù)字化轉(zhuǎn)型對于市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展而言意義重大。

　　就在此次數(shù)博會開幕前一天，仁懷市人民發(fā)布了《仁懷市國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》(下稱《綱要》，點(diǎn)擊鏈接閱讀原文)，《綱要》中多處提到與醬酒數(shù)字化轉(zhuǎn)型有關(guān)的政策。

　　《綱要》明確提出，要加快經(jīng)開區(qū)“一區(qū)多園”骨干路網(wǎng)、交通運(yùn)輸、水電氣訊、消防環(huán)保等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+智能制造”工程，加強(qiáng)智慧園區(qū)建設(shè)，推動園區(qū)向數(shù)字化、智能化、網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展。到2025年，醬香酒產(chǎn)量力爭達(dá)到50萬千升，銷售收入超過2000億元。

　　關(guān)于數(shù)字化轉(zhuǎn)型，《綱要》特別指出，緊抓5G、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈等新一代信息技術(shù)高速發(fā)展的重大機(jī)遇，支持國臺、釣魚臺、勁牌等大型地方酒企探索應(yīng)用新一代信息技術(shù)建設(shè)“智能工廠”“智能車間”，促進(jìn)醬香酒工業(yè)向智能化生產(chǎn)、網(wǎng)絡(luò)化協(xié)同、個性化定制、服務(wù)化延伸融合升級，推動大數(shù)據(jù)與醬香酒產(chǎn)業(yè)深度融合。

　　中國聯(lián)通大數(shù)據(jù)首席科學(xué)家、產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)專家會主任范濟(jì)安表示，目前現(xiàn)在醬酒企業(yè)存在著一些問題，名優(yōu)酒企發(fā)展迅速，中小酒發(fā)展緩慢，產(chǎn)能沒有得到充分釋放，酒企發(fā)展不均衡，土地資源受限，數(shù)字化轉(zhuǎn)型不協(xié)同等，而中小型醬酒企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，對促進(jìn)醬酒集群發(fā)展有重要意義。

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　　數(shù)字化轉(zhuǎn)型，名優(yōu)酒企已在路上

　　“十四五”規(guī)劃為產(chǎn)業(yè)指明了數(shù)字化的方向，名優(yōu)酒企如何布局?

　　以茅臺為例，據(jù)了解，茅臺此前以提出，將高質(zhì)量推進(jìn)“智慧茅臺”建設(shè)，按照五年三步走，實(shí)現(xiàn)“135”建設(shè)目標(biāo)。

　　階段：搭建平臺，重點(diǎn)突破，在2020年到2021年開展“2+4”信息化重點(diǎn)工程建設(shè)。

　　第二階段：全面覆蓋，深化應(yīng)用，到2023年度，進(jìn)一步深化全產(chǎn)業(yè)鏈各業(yè)務(wù)領(lǐng)域信息化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)全業(yè)務(wù)域協(xié)同運(yùn)行和數(shù)據(jù)打通，具備初期數(shù)據(jù)治理能力。

　　第三階段：完善生態(tài)，數(shù)字運(yùn)營預(yù)計(jì)2025年底，建成由多個智能運(yùn)營中心組成的“茅臺大腦”，實(shí)現(xiàn)企業(yè)數(shù)字化運(yùn)營，為公司決策，運(yùn)營和管理提供支撐與依據(jù)，真正實(shí)現(xiàn)茅臺數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

　　從其規(guī)劃來看，茅臺數(shù)字化轉(zhuǎn)型并非短時間內(nèi)的突發(fā)奇想，而是有規(guī)律的有計(jì)劃地進(jìn)行推進(jìn)。

　　在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面，國臺也早已布局，據(jù)悉，目前國臺酒莊也已經(jīng)建設(shè)了SAP+WMS+WCS+U8+鑒真溯源“端到端”信息集成管理平臺，“優(yōu)質(zhì)醬香白酒自動化生產(chǎn)車間”“全封閉基酒管道輸送系統(tǒng)”“數(shù)字智能化密集高架酒庫1.0和2.0”等項(xiàng)目。

　　從上述名優(yōu)酒企的數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路不難看出，當(dāng)前酒業(yè)的競爭與變革，已不僅局限于產(chǎn)品與渠道的比拼，而是跳出傳統(tǒng)商業(yè)邏輯，以大數(shù)據(jù)等先進(jìn)技術(shù)成果對產(chǎn)銷各環(huán)節(jié)全面賦能，以更好、更快適應(yīng)新市場需求的過程。這也為廣大謀求突圍的中小酒企指明了方向。

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　　數(shù)字化轉(zhuǎn)型，中小酒企路在何方?

　　名優(yōu)酒企已在路上，中小酒企卻遲遲不見行動。

　　遵義市現(xiàn)有酒類企業(yè)1400余家，規(guī)模以上白酒企業(yè)108家，從數(shù)量上看，中小酒企才是大數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)型所需要關(guān)注的主體。

　　但也因看到，中小酒企在數(shù)字化轉(zhuǎn)型中遭遇的困境同樣顯而易見。

　　中國信息通信研究院副院長魏亮表示，中小企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型需求潛力巨大，但是同時也存在許多問題，“最突出的表現(xiàn)在一是不會轉(zhuǎn)，二是不能轉(zhuǎn)，三是不敢轉(zhuǎn)”。

　　搭建平臺企業(yè)和中小企業(yè)對接機(jī)制，建立企業(yè)對接云平臺，解決企業(yè)不會轉(zhuǎn)的問題;推行普惠性服務(wù)，探索“云量貸”，提供低息或者貼息貸款，解決企業(yè)不能轉(zhuǎn)的問題;打造“虛擬產(chǎn)業(yè)園”和“虛擬產(chǎn)業(yè)集群”，發(fā)掘企業(yè)間協(xié)同效益，解決企業(yè)不敢轉(zhuǎn)的問題。

　　胡志剛/攝

　　中國信息通信研究院高級專家劉巍表示，目前醬酒產(chǎn)業(yè)面臨問題主要有：

　　一是企業(yè)供應(yīng)鏈上下游協(xié)同效率低、亟需統(tǒng)一標(biāo)識解決異主異構(gòu)數(shù)據(jù)匯聚難問題，實(shí)現(xiàn)資源共享，降本增加效。

　　二是商品流通過程中，需要了解商品的渠道經(jīng)營情況、銷售情況，檢測商品流通走向提供有力支撐。

　　三是用戶需要進(jìn)行產(chǎn)品真?zhèn)尾轵?yàn)及關(guān)鍵信息追溯，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品定位和查詢，可有力保障消費(fèi)者權(quán)益。

　　今年4月份，中國信通院與遵義大數(shù)據(jù)、茅臺集團(tuán)正式啟動茅臺醬酒行業(yè)標(biāo)識解析二級節(jié)點(diǎn)建設(shè)工作，基于遵義市醬酒產(chǎn)業(yè)的重要地位，帶動行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，符合貴州大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略行動2021工作要求。

　　據(jù)悉，通過二級節(jié)點(diǎn)，接入其他醬酒品牌(企業(yè)節(jié)點(diǎn))，提供行業(yè)公共服務(wù)，通過標(biāo)識解析體系，正可解決上下游數(shù)據(jù)信息的共享，建立基于統(tǒng)一標(biāo)識的數(shù)字身份認(rèn)證體系，賦能行業(yè)數(shù)字化。

　　接下來中國信通院將持續(xù)打造行業(yè)醬酒行業(yè)服務(wù)節(jié)點(diǎn)，成為全國醬酒行業(yè)標(biāo)識解析公共服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施，為醬酒企業(yè)提供基于標(biāo)識的公共服務(wù)。提升建設(shè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型應(yīng)用服務(wù)能力，通過標(biāo)識解析體系，實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)、各企業(yè)間信息的對接與互通，將信息孤島轉(zhuǎn)變成基于統(tǒng)一標(biāo)識的全流程信息流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)原材料管理、生產(chǎn)、市場、售后信息的全面數(shù)字化與交互。

　　從數(shù)字化與企業(yè)發(fā)展關(guān)系看，數(shù)字化轉(zhuǎn)型能解決中小醬酒企業(yè)在發(fā)展過程中遇到的多數(shù)難題，數(shù)字化轉(zhuǎn)型將有機(jī)會成為醬酒企業(yè)市場發(fā)展的突破口。

　　“技術(shù)轉(zhuǎn)得飛快，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變很慢，跟不上技術(shù)的步伐，但是跟不上就是錯的嗎?”復(fù)旦大學(xué)教授鄭磊提醒企業(yè)，切記不要盲目跟風(fēng)，不能為了數(shù)字化而數(shù)字化，為了轉(zhuǎn)型而轉(zhuǎn)型，一切要根據(jù)企業(yè)自身發(fā)展情況而定。