從白酒行業(yè)上半年整體發(fā)展?fàn)顩r來(lái)看，總體產(chǎn)量的下降，標(biāo)志著酒企生存壓力的不斷增加，反映到大多數(shù)企業(yè)身上，存量競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)凸顯。在這樣的背景下，今年上半年，敘府酒業(yè)成品酒銷(xiāo)售增長(zhǎng)36.8%，成品酒產(chǎn)量同比增長(zhǎng)58.29%，原酒產(chǎn)量同比增長(zhǎng)31.83%，依然保持了“產(chǎn)銷(xiāo)雙旺”的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

　　而在這之前，敘府酒業(yè)更是連續(xù)4年維持雙位數(shù)的高速增長(zhǎng)，成為川酒一、二線陣營(yíng)中增長(zhǎng)最快的白酒品牌。

　　2019年，營(yíng)收同比增長(zhǎng)345%；

　　2020年，營(yíng)收同比增長(zhǎng)82%；

　　2021年，營(yíng)收同比增長(zhǎng)83.2%，敘府突破10億元大關(guān)；

　　2022年，敘府營(yíng)收達(dá)23.14億元，同比增長(zhǎng)79.94%，再次奏響“大國(guó)濃香”最強(qiáng)音。

　　敘府酒業(yè)持續(xù)高速增長(zhǎng)的背后，或許是找到了一條高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展的進(jìn)階之路。

　　深入一線 傾聽(tīng)炮聲 敘府董事長(zhǎng)親任“先鋒”

　　如果把企業(yè)比作一艘正在航行的大船，企業(yè)就是這艘航船的“舵手”。當(dāng)整個(gè)行業(yè)面臨調(diào)整時(shí)，優(yōu)秀的掌舵者既要站在現(xiàn)在看未來(lái)，也要站在未來(lái)看現(xiàn)在，掌舵企業(yè)駛向正確的方向。對(duì)于敘府酒業(yè)來(lái)說(shuō)，其董事長(zhǎng)熊吉就是這樣的“舵手”。

圖：川酒集團(tuán)副總經(jīng)理，敘府酒業(yè)董事長(zhǎng)熊吉

　　從親任經(jīng)典白蓋推廣大使，到走上前臺(tái)直播帶貨；從率隊(duì)深入四川、河北、河南、山東、陜西等重點(diǎn)市場(chǎng)展開(kāi)深度調(diào)研，到坐鎮(zhèn)“問(wèn)道江湖·又見(jiàn)敘府”2023敘府品牌文化鑒賞會(huì)完成首期巡禮之旅……熊吉始終待在市場(chǎng)一線，聽(tīng)炮火擬方略，精準(zhǔn)把控發(fā)展節(jié)奏。他曾表示，只有深入市場(chǎng)前沿陣地，傾聽(tīng)炮聲，才能做出正確的決策。

　　長(zhǎng)遠(yuǎn)策略來(lái)看，熊吉看重的并不是某一次亮眼的增長(zhǎng)數(shù)據(jù)，而是穩(wěn)定持續(xù)的長(zhǎng)線發(fā)展。2023年是敘府的“快速發(fā)展與品牌升級(jí)”年，為充分把握這一黃金窗口，熊吉帶頭沖鋒，通過(guò)打造新時(shí)代名酒，鑄造新時(shí)代品牌，讓敘府成為文化傳承的踐行者、生態(tài)釀造的示范者和品質(zhì)升級(jí)的推動(dòng)者。使企業(yè)在行業(yè)逆風(fēng)時(shí)，能始終保持強(qiáng)大韌性。

　　創(chuàng)新敢為 探索增量 敘府上演“增長(zhǎng)方法論”

　　《2023麥肯錫中國(guó)消費(fèi)者報(bào)告：韌性時(shí)代》中提到，經(jīng)濟(jì)壓力令中國(guó)消費(fèi)者在制定購(gòu)物決策時(shí)更為審慎，他們也越來(lái)越看重品質(zhì)和功能。隨著中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的持續(xù)擴(kuò)展，那些能夠妥善應(yīng)對(duì)變局的企業(yè)將會(huì)脫穎而出。

　　有觀點(diǎn)認(rèn)為，能夠使企業(yè)扛過(guò)周期變化的內(nèi)核力，始終是創(chuàng)新。而川酒集團(tuán)一直是創(chuàng)新的踐行者，“勇于創(chuàng)新、敢于作為”始終是川酒集團(tuán)的重要標(biāo)簽，敘府作為集團(tuán)濃香板塊的領(lǐng)頭羊，也始終將創(chuàng)新放在核心位置。有專(zhuān)業(yè)人士指出：當(dāng)我們回望敘府的重要舉措時(shí)，不難看出他正以其敢為人先的底氣，向行業(yè)上演一場(chǎng)由產(chǎn)品、戰(zhàn)略與消費(fèi)場(chǎng)景的創(chuàng)新來(lái)驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)的方法論。

圖：敘府爆款大單品經(jīng)典白蓋

　　一是用產(chǎn)品創(chuàng)新引爆熱度。提到產(chǎn)品創(chuàng)新就繞不開(kāi)敘府的經(jīng)典白蓋，這是一款自推出以來(lái)就始終處于行業(yè)的聚光燈下的爆款大單品，憑借極具辨識(shí)度的精致外觀和超高品質(zhì)的酒體成功圈粉大批消費(fèi)者。經(jīng)典白蓋的推出是敘府以消費(fèi)者為中心、踩準(zhǔn)行業(yè)節(jié)奏和勇于創(chuàng)新的直接表現(xiàn)，推出至今行業(yè)大獎(jiǎng)拿到手軟，市場(chǎng)熱度持續(xù)看漲。

　　二是用戰(zhàn)略創(chuàng)新潮流。借經(jīng)典白蓋引發(fā)的市場(chǎng)熱度，敘府成功推出光瓶酒3.0戰(zhàn)略，將全新打造的品質(zhì)光瓶酒新標(biāo)準(zhǔn)體系正式推出，通過(guò)構(gòu)建“環(huán)境、質(zhì)量、服務(wù)”三大標(biāo)準(zhǔn)體系，用新標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)啟光瓶酒3.0時(shí)代，成功品質(zhì)光瓶酒消費(fèi)潮流。

　　三是用場(chǎng)景創(chuàng)新溝通用戶(hù)，讓創(chuàng)新成果真正的普惠消費(fèi)者。一方面，以IP為中心，通過(guò)文化，為品牌領(lǐng)航，重塑行業(yè)認(rèn)知；另一方面，借助達(dá)人能量，通過(guò)抖音、小紅書(shū)媒體平臺(tái)塑造品牌場(chǎng)景，同時(shí)開(kāi)展“尋找1000個(gè)懂酒的你”等互動(dòng)活動(dòng)，與消費(fèi)者面對(duì)面溝通，不斷豐富消費(fèi)者溝通方式，建立品牌與消費(fèi)者的情感聯(lián)系。

　　總的來(lái)看，比起部分酒企在波動(dòng)之下的保增長(zhǎng)、去庫(kù)存、收縮預(yù)算的做法，敘府更好地詮釋了創(chuàng)新的概念，并在創(chuàng)新實(shí)踐中找到了自己的成長(zhǎng)路徑。

　　精準(zhǔn)種草 全民共創(chuàng) 敘府全面打響下半場(chǎng)攻勢(shì)

　　從時(shí)間節(jié)點(diǎn)來(lái)看，今年第三季度已過(guò)半，酒業(yè)也即將進(jìn)入“中秋檔”旺季，作為“優(yōu)等生”代表的敘府將如何應(yīng)對(duì)下半年？

　　梳理敘府近期的動(dòng)作后發(fā)現(xiàn)，敘府或?qū)⑴c消費(fèi)者進(jìn)行“品牌共創(chuàng)”鏖戰(zhàn)旺季，將敘府品牌推向全民代言、全民推廣、全民共創(chuàng)的時(shí)代。

　　從去年熊吉親自擔(dān)任經(jīng)典白蓋推廣大使后，經(jīng)典白蓋產(chǎn)品就成為業(yè)內(nèi)的“爆點(diǎn)話(huà)題”，帶來(lái)了一場(chǎng)品質(zhì)與時(shí)代的雙向奔赴。熊吉認(rèn)為，在新產(chǎn)品剛上市的階段，他作為企業(yè)的責(zé)任人，站出來(lái)為品質(zhì)背書(shū)、直接與消費(fèi)者對(duì)話(huà)，更具說(shuō)服力、更容易與消費(fèi)者拉近距離。當(dāng)前階段，需要全面升級(jí)內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)玩法，為敘府產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)種草，提升對(duì)用戶(hù)心智的占有率。

　　為此，面對(duì)消費(fèi)者，敘府不只是站在用戶(hù)角度來(lái)演繹賣(mài)點(diǎn)，還通過(guò)助力“沙繪世界 爨魅陸良”群星演唱，并在河北、山東等區(qū)域鋪開(kāi)消費(fèi)者品鑒活動(dòng)，為品牌提升積累消費(fèi)者情感資產(chǎn)。一系列舉措表明，敘府不再僅讓“品牌說(shuō)”，而更多地“讓消費(fèi)者說(shuō)”，讓用戶(hù)來(lái)演繹產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、傳遞品牌精神。

　　這些活動(dòng)，不再是自上而下的傳播，而是“消費(fèi)者—品牌”自下而上地?cái)U(kuò)散品牌內(nèi)容，通過(guò)消費(fèi)人群的自發(fā)傳播，帶動(dòng)敘府的產(chǎn)品進(jìn)一步出圈，在與消費(fèi)者的共創(chuàng)中全面打響下半場(chǎng)的攻勢(shì)，搭建起穩(wěn)定的價(jià)值共贏策略，這也是敘府的長(zhǎng)期愿景。

　　有行業(yè)觀察人士強(qiáng)調(diào)，敘府上半年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)兩旺后，已全面鋪墊好下半場(chǎng)的行動(dòng)，隨著敘府拿出的“后手牌”越來(lái)越多，在存量競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)將會(huì)愈發(fā)明顯。