文 | 邱夢思

　　三盞霸王醉，一宴越千年。

　　5月14日，湖北石花酒業(yè)舉辦的“霸王醉盛宴·楚宴”在武漢東湖賓館拉開帷幕?；顒?dòng)現(xiàn)場，來自行業(yè)協(xié)會(huì)、營銷機(jī)構(gòu)、老酒公司的多位重磅嘉賓以及近五百位核心經(jīng)銷商、消費(fèi)者齊聚一堂，共享楚風(fēng)漢韻，共話清香老酒趨勢。

　　據(jù)微酒了解，自2019年開始，霸王醉在湖北省內(nèi)啟動(dòng)了以“楚文化”為主題的場景化品鑒會(huì)“霸王醉盛宴·楚宴”，至今已舉行了上百場活動(dòng)。通過精準(zhǔn)邀請目標(biāo)客戶、忠實(shí)消費(fèi)者、創(chuàng)新的文化演繹以及過硬的產(chǎn)品品質(zhì)圈粉了一大批經(jīng)銷商和白酒愛好者，極大程度拓寬了霸王醉的消費(fèi)人群。

　　01

　　兩個(gè)“20年”，霸王醉深受市場好評

　　熟悉白酒行業(yè)的人士都知道，提起湖北的高端清香白酒，霸王醉必須榜上有名。這樣的知名度與底氣來源于企業(yè)深厚的釀酒文化與歷史底蘊(yùn)。

　　據(jù)了解，湖北石花酒業(yè)距今有著150余年的釀酒史，其前身是清朝同治九年(公元1870年)創(chuàng)立的“石花街黃公順酒館”，相傳在創(chuàng)立初期，黃公順酒館創(chuàng)始人黃興廷次把上好的原漿酒封壇入地窖，之后每年湖北石花酒業(yè)都將新釀的石花上好原漿隆重入窖封藏，這就是霸王醉的由來。

　　作為湖北石花酒業(yè)旗下的高端品牌，霸王醉自2003年推出以來就廣受市場好評，憑借著“上好原漿、二十年窖藏、原汁灌裝”的三大特質(zhì)與70度的曼妙口感，品牌先后榮獲“荊楚優(yōu)品”“湖北老字號”“湖北名片”等稱號。

　　2014年，霸王醉作為白酒被湖北省博物館收藏;2016年，霸王醉榮獲“國家生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)”認(rèn)證;2020年，霸王醉傳統(tǒng)釀造技藝入選“湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄;2021年4月12日，部湖北全球特別推介活動(dòng)上，霸王醉作為湖北名片、楚酒代表，在會(huì)上向全球推介。

　　霸王醉如今的市場地位與兩個(gè)“20年”分不開，一是20年的市場培育與渠道深耕，二是20年的窖藏時(shí)間，現(xiàn)場有經(jīng)銷商告訴微酒，“霸王醉的瓶酒就比茅臺(tái)貴，因?yàn)槊恳坏尉贫寄茏龅?0年的原汁原漿，有著的價(jià)值，同時(shí)傳承了湖北石花酒業(yè)堅(jiān)守‘釀好酒、賣好酒’的初心，因此霸王醉在湖北乃至于全國市場都有著非常好的口碑，是中國高度白酒的代表之作?！?/p>

　　02

　　啟動(dòng)年份售賣體系，品牌價(jià)值再上新臺(tái)階

　　近年來，“名酒之上是老酒”的觀點(diǎn)越來越被行業(yè)認(rèn)可?！熬剖顷惖南恪币矌缀醭蔀榱诵袠I(yè)共識，即高品質(zhì)的白酒存放的時(shí)間越久，價(jià)值越高，口感也越好。

　　在今年3月舉辦的2023戰(zhàn)略合作伙伴年會(huì)上，湖北石花酒業(yè)正式啟動(dòng)了霸王醉年份售賣體系，此次活動(dòng)現(xiàn)場也專門舉行了年份體系推廣大使聘任儀式。

　　此舉一方面旗幟鮮明的向市場宣告了老酒越存越好的高價(jià)值，提升了霸王醉的產(chǎn)品價(jià)值與品牌價(jià)值，另一方面也再度提升了高端清香白酒的競爭壁壘，為企業(yè)構(gòu)建了更深厚的護(hù)城河。

　　晚宴上，霸王醉醇厚、豐滿的酒體贏得了在場人士的一致好評，二十年的窖藏了霸王醉七十度“高酒度”的溫柔口感;“甜心水、放心糧、紅心曲、匠心釀、真心藏”的“五心級”釀造標(biāo)準(zhǔn)則了霸王醉的“高品質(zhì)”;20年窖藏+瓶儲(chǔ)清香時(shí)間的積淀，使得霸王醉更尊貴、更溫柔。

　　值得注意的是，霸王醉還設(shè)置了獨(dú)特的“垂直”品鑒環(huán)節(jié)，嘉賓們共同品鑒了霸王醉2011/2016/2022出廠的年份酒，感受了霸王醉與眾不同的瓶儲(chǔ)價(jià)值。

　　現(xiàn)場，嘉賓們一致認(rèn)為三個(gè)年份的產(chǎn)品在感官上存在一定差異，老年份的霸王醉要更優(yōu)于新年份，瓶儲(chǔ)的價(jià)值得到了彰顯。即瓶儲(chǔ)的時(shí)間越長，酒體更為優(yōu)雅、細(xì)膩，陳香與花香的口感都更為突出，飲后的回味更長。

　　從理化指標(biāo)來看，20年窖藏+瓶儲(chǔ)的時(shí)間長，使得乳酸乙酯上升、乙酸乙酯下降，從而增加了酒的醇厚度，減少了酒水分離感;同時(shí)，總酸的上升減少了酒的辛辣和粗糙感，增強(qiáng)了后味的舒適度和豐滿度。

　　由此可以得出結(jié)論，霸王醉儲(chǔ)存時(shí)間越長，品質(zhì)更優(yōu)，口感更香，飲后舒適度也更好。

　　03

　　清香熱潮下，為何霸王醉獨(dú)具優(yōu)勢?

　　現(xiàn)如今，高端清香，在湖北乃至全國市場展現(xiàn)出了越來越強(qiáng)的發(fā)展勢頭。

　　經(jīng)過多年的經(jīng)營與市場培育，湖北石花酒業(yè)不僅有著成熟的產(chǎn)品運(yùn)營模式，同時(shí)還兼具了品牌、消費(fèi)、組織勢能，擁有了向全省拓展以及泛全國化布局的能力;霸王醉更是有實(shí)力與底氣湖北高端清香白酒市場的發(fā)展。

　　那么，霸王醉獨(dú)特的優(yōu)勢在哪里?微酒經(jīng)多方采訪，認(rèn)為有以下三點(diǎn)：

　　，獨(dú)占“高度”優(yōu)勢，資源?，F(xiàn)如今，白酒產(chǎn)品在品牌傳播和營銷概念上普遍存在著同質(zhì)化的問題，而霸王醉“七十度、二十年窖藏、原汁原漿”的獨(dú)特標(biāo)簽形成了差異化的競爭優(yōu)勢。

　　品質(zhì)的獨(dú)特性和性，決定了產(chǎn)品的核心競爭力和持久生命力，霸王醉的差異化特色不僅能夠經(jīng)受時(shí)代的考驗(yàn)，符合消費(fèi)市場的需求，更是無法復(fù)制的優(yōu)勢資源。

　　第二，精耕細(xì)作市場，150多年來堅(jiān)持釀好酒、堅(jiān)持窖藏20年存好酒再超濾灌裝出售。有行業(yè)人士表示，“一直以來，霸王醉都有著清晰的市場定位，十年前在湖北市場就有著很高的知名度。上市20年來，窖藏20年的產(chǎn)品特質(zhì)始終深受市場和消費(fèi)者的好評?！?/p>

　　與此同時(shí)，霸王醉在品牌傳播以及目標(biāo)消費(fèi)者培育等方面的工作也做的越來越精細(xì)化。2022年，霸王醉的體驗(yàn)中心在湖北各地相繼開業(yè)，“霸王醉盛宴·楚宴”也形成了品牌IP，用更極致的體驗(yàn)、更專業(yè)的表達(dá)給予了經(jīng)銷商更強(qiáng)大的信心。

　　第三，清香熱潮下，霸王醉是當(dāng)之無愧的高端清香代表品牌。近年來，在龍頭企業(yè)的帶領(lǐng)下，白酒行業(yè)迎來了久違的“清香熱”，尤其是高端清香產(chǎn)品，成為了市場的關(guān)注焦點(diǎn)。

　　從做高端清香的必備要素來看，霸王醉不僅有著非遺傳承的技藝、有著綿延千年的“楚文化”為支撐、有著可品、可藏、能增值的價(jià)值屬性，還有著品牌的差異化優(yōu)勢?？梢哉f霸王醉提前占據(jù)了價(jià)值高點(diǎn)，是全國市場當(dāng)之無愧的清香高端代表品牌。