4月12日至4月14日，第108屆全國(guó)糖酒會(huì)于成都盛大舉行。菊乃香酒造株式會(huì)社首次亮相，以“閃耀的發(fā)酵世界”為主題，成功展示了日本百年酒造精湛的釀造工藝和匠人精神，在吸引業(yè)內(nèi)外廣泛關(guān)注的同時(shí)，也為日本酒深耕中國(guó)市場(chǎng)注入了新思維。激發(fā)新商機(jī)，共創(chuàng)新未來(lái)。

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　　持續(xù)打磨，專屬酵母穿越時(shí)間帶來(lái)口感

　　本次糖酒會(huì)，菊乃香為中國(guó)伙伴精心呈現(xiàn)了一個(gè)如同夢(mèng)境般的酵母點(diǎn)亮的發(fā)酵世界，詮釋了酒造獨(dú)特的發(fā)酵工藝。由無(wú)數(shù)璀璨的圓形燈泡組成的弧形燈帶照耀著展廳，象征著菊乃香專屬酵母給予酒匠神奇的指引，為其清酒賦予風(fēng)味和口感。從一個(gè)半世紀(jì)前建廠，到享譽(yù)地方、兩次被選為皇室貢酒，再到開(kāi)創(chuàng)米紅酒新紀(jì)元，釀酒師們從未停下探索的腳步，只為追求品味和口感。

　　清酒有著深厚的文化底蘊(yùn)和嚴(yán)苛的級(jí)別區(qū)分。純米大吟釀雖僅以水和米為原料，卻創(chuàng)造出豐富多變的美酒佳作。酵母，乃開(kāi)啟無(wú)盡想象之鑰。自菊乃香酒造誕生伊始，便懷揣不甘平凡之心，渴望研制出超越傳統(tǒng)口感與品質(zhì)的清酒。在這片閃耀的發(fā)酵世界里，酒造的匠人們?nèi)缭?shī)人般，將夢(mèng)想、信念、靈感與技藝，注入每一個(gè)酵母細(xì)胞。

　　在漫長(zhǎng)的歲月里，每位釀酒師都留下了獨(dú)特的貢獻(xiàn)。他們?cè)谏钜估飯?jiān)守實(shí)驗(yàn)室，用心觀察每一個(gè)細(xì)節(jié)，以求酵母穩(wěn)定培養(yǎng)；他們?nèi)淌芫平褔?yán)寒，聚精會(huì)神品嘗清酒，以捕捉細(xì)微的風(fēng)味變化。正是這份對(duì)發(fā)酵世界的熱愛(ài)，激蕩出菊乃香專屬酵母的無(wú)限潛能，令酒體品質(zhì)愈發(fā)卓越，演繹出如詩(shī)如畫(huà)般令人陶醉的風(fēng)味之美。其中，「菊乃香65號(hào)酵母」和「菊乃香米紅酒酵母7號(hào)」堪稱承載歷代釀酒師智慧與熱情的杰作。

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　　傳遞匠心，共同見(jiàn)證卓越品質(zhì)

　　菊乃香酒造的「菊乃香」、「常陸菊」兩款臻品集中亮相，清酒品鑒專家在場(chǎng)引導(dǎo)品鑒過(guò)程。眾多清酒愛(ài)好者前來(lái)品鑒打卡，直觀感受菊乃香清酒的獨(dú)特氣質(zhì)?！妇漳讼恪箍诟蟹即几侍?、斷尾爽利，「常陸菊」則以馥郁、醇厚著稱。

　　對(duì)于“專屬酵母如何賦予酒體口感和獨(dú)特風(fēng)味”的話題，菊乃香清酒品鑒專家與觀展者展開(kāi)了深入的交流，吸引大批渠道商參與體驗(yàn)。不少中國(guó)渠道商表示，逐年顯現(xiàn)的“清酒熱”促使他們開(kāi)始接觸清酒，但對(duì)清酒的了解卻很少。通過(guò)此次交流，他們對(duì)清酒和清酒文化都有了更深的認(rèn)識(shí)，期望與菊乃香共同成長(zhǎng)，拓展?jié)摿κ袌?chǎng)。

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　　放眼未來(lái)，菊乃香展現(xiàn)與中國(guó)市場(chǎng)共成長(zhǎng)雄心

　　在為期三天的展會(huì)中，菊乃香酒造接待了上百批業(yè)內(nèi)外客戶，贏得了一致好評(píng)。菊乃香中國(guó)負(fù)責(zé)人表示：“初次參展糖酒會(huì)，我們感受到了中國(guó)市場(chǎng)對(duì)日本品質(zhì)清酒的熱情，這更加堅(jiān)定了我們深耕中國(guó)市場(chǎng)的信心。”

　　隨著日本酒類在世界范圍內(nèi)的多元化與多極化發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)其展現(xiàn)出日益高漲的關(guān)注度。在走向世界的過(guò)程中，菊乃香尤為看好中國(guó)市場(chǎng)的長(zhǎng)期發(fā)展。因此，自進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，菊乃香就采取了非同尋常的戰(zhàn)略布局：堅(jiān)持長(zhǎng)期主義、重資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，一步步穩(wěn)扎穩(wěn)打；實(shí)施本土化策略，在中國(guó)搭建品牌運(yùn)營(yíng)中心，加快融入中國(guó)市場(chǎng)；持續(xù)實(shí)行分產(chǎn)品、分渠道、分團(tuán)隊(duì)的精耕細(xì)作，充分展示對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的尊重。

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　　官方稱贊， 超越過(guò)往遇見(jiàn)未來(lái)的菊乃香承載著世界的期許

　　值得關(guān)注的是，日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)（JETRO）上海代表處副所長(zhǎng)高山博先生和日本國(guó)稅廳中國(guó)酒類輸出顧問(wèn)先生也蒞臨參觀了菊乃香展廳，并與菊乃香中國(guó)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了密切的交流。JETRO自成立以來(lái)，在推動(dòng)日本品牌海外發(fā)展方面做出了重要貢獻(xiàn)，也是極具影響力的中日貿(mào)易交流促進(jìn)平臺(tái)?！叭毡揪谱呦蚴澜纭薄漳讼闩cJETRO的愿景天然契合。

　　“我們十分欣賞菊乃香專注研發(fā)、迭代專屬酵母的熱情與實(shí)力，也很看好菊乃香深耕中國(guó)的努力，JETRO將持續(xù)為優(yōu)秀的日本酒造走向世界提供支持?！备呱讲┫壬硎?。今年以來(lái)，菊乃香深度參與了JETRO在中國(guó)開(kāi)展的三亞“日本酒櫻花季”活動(dòng)、上海“日本產(chǎn)酒類B2B商貿(mào)洽談會(huì)”和成都“日本產(chǎn)酒品文化節(jié)”等系列活動(dòng)，全力服務(wù)中國(guó)市場(chǎng)。

　　歷經(jīng)百年，菊乃香酒造始終堅(jiān)守匠心與品質(zhì)，秉承“超越時(shí)間的熱情，釀造充滿心靈的美酒”之理念，力求為消費(fèi)者呈現(xiàn)的酒品。展望未來(lái)，菊乃香也將不斷拓展閃耀發(fā)酵世界的廣闊邊界，持續(xù)深耕中國(guó)市場(chǎng)，為中國(guó)消費(fèi)者提供更加豐富的選擇。