2023年3月26日，中國酒業(yè)協(xié)會第六屆理事會第五次(擴大)會議在山東泰安召開，此次會議也是疫情防控解除以來中國酒業(yè)協(xié)會的首次會議。在此次會議上，中國酒業(yè)協(xié)會對外披露了2022年度多項酒業(yè)數(shù)據(jù)。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)：2022年，全國釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量5427.5萬千升，同比增長0.8%，累計完成產(chǎn)品銷售收入9509億元，同比增長9.1%;累計實現(xiàn)*總額2491.5億元，同比增長27.4%。

　　其中，白酒產(chǎn)業(yè)2022年規(guī)上白酒企業(yè)963家，產(chǎn)量671.2萬千升，同比下降5.6%;完成銷售收入6626.5億元，增長9.6%;實現(xiàn)* 2201.7億元，增長29.4%。規(guī)上企業(yè)中虧損企業(yè)169個，企業(yè)虧損面為17.6%，累計虧損額18.8億元，同比下降15.7%。

　　2022年，規(guī)上啤酒企業(yè)產(chǎn)量3568.7萬千升，同比增長1.1%。銷售收入1751.1億元，同比增長10.1%;實現(xiàn)*225.5億元，同比增長20.2%

　　2022年，規(guī)上葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量21.37萬千升，同比下降22.12%;銷售收入91.92億元，同比下降2.91%;實現(xiàn)*3.40億元，同比下降9.88%。

　　2022年黃酒產(chǎn)業(yè)完成銷售收入101.6億元，同比下降20.1%;* 12.7億元，同比下降24.3%。

　　這一數(shù)據(jù)也顯示出：2022年，葡萄酒、黃酒產(chǎn)業(yè)仍在低谷徘徊外，而白酒、啤酒都已在2022年走出高質(zhì)量發(fā)展之路。不僅如此，白酒頭部企業(yè)在優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能的提升上仍在進行巨額投入，這也是疫情三年而白酒產(chǎn)業(yè)*仍能保持大幅增長的重要原因，而啤酒在持續(xù)多年的微利時代后，終于迎來高端化的春天。

　　水大魚大:

　　白酒*在疫情三年逆勢增長71%

　　白酒作為中國酒業(yè)最為重要的組成部分，此次會議也對2022白酒產(chǎn)業(yè)的相關數(shù)據(jù)和狀況進行披露：

　　2022年，規(guī)上白酒企業(yè)963家，產(chǎn)量671.24萬千升，同比下降5.58%;完成銷售收入6626.45億元，增長9.64%：實現(xiàn)*2201.72億元，增長29.36%。規(guī)上企業(yè)中虧損企業(yè)169個，企業(yè)虧損面為17.55%，累計虧損額為18.82億，同比下降15.69%。

　　從經(jīng)濟效益來看，白酒產(chǎn)業(yè)保持了較高的增長效益，頭部名酒企業(yè)基本保持了兩位數(shù)增長，是白酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟增長的主要動力。同時，中小酒企面臨的壓力持續(xù)加大，產(chǎn)業(yè)集中度進一步向頭部聚集的趨勢愈發(fā)明顯。

　　同時，名酒仍是市場的主要受益者。名酒產(chǎn)區(qū)、名酒品牌在“十三五”末及“十四五”開局，產(chǎn)能大幅度擴容。

　　更為難得的是，疫情三年期間，2022年相比2019年，白酒產(chǎn)業(yè)銷售收入累計增長5%，*累計增長71%，這個成績在各行業(yè)各業(yè)中，都相當優(yōu)異。

　　但與此同時，中國酒業(yè)協(xié)會也表示：2020年至今，我國白酒產(chǎn)業(yè)長期積累的外部和內(nèi)部矛盾己突破臨界點，雖然產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟指標仍保持增長，但2023年的白酒產(chǎn)業(yè)即將步入調(diào)整期。

　　啤酒高端化紅利初現(xiàn)

　　葡萄酒、黃酒仍待曙光

　　啤酒產(chǎn)量自2013年達到峰值后便一路下滑，2022年，啤酒產(chǎn)量為3568.7萬千升，完成銷售收入1751.09億元，增長10.14%，實現(xiàn)*225.46億元，同比增長20.2%，實現(xiàn)了營收和*的雙增長。

　　最近幾年以來，啤酒龍頭企業(yè)紛紛深度布局中高端市場，且高端化的成效已初顯。以華潤啤酒為例，其年報顯示：2022年次高檔及以上啤酒銷量約210.2萬千升，較2021年增長約12.6%，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)提升，加上華潤啤酒于2022年繼續(xù)對部分產(chǎn)品的價格進行了適度調(diào)整，使2022年整體平均銷售價格較2021年上升5.2%。

　　中國酒業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，目前中高端啤酒產(chǎn)銷量約為1500-1800萬千升，約占行業(yè)總銷售的35%-40%，其中高端及超高端產(chǎn)品約占15%-20%。而在高端化趨勢的沖擊下，啤酒產(chǎn)業(yè)維系多年、相對穩(wěn)定的市場格局也或?qū)⒈淮蚱?，競爭格局或?qū)⒂瓉碇厮堋?/p>

　　與白酒、啤酒發(fā)展趨勢不同，葡萄酒仍在低谷徘徊。

　　2022年，中國葡萄酒完成釀酒總產(chǎn)量21.37萬千升，同比下滑22.12%，完成銷售收入91.92億元，同比下滑2.91%，實現(xiàn)*3.4億元，同比下滑9.88%。而在進口方面，2022年葡萄酒進口量為32.58萬千升，同比下滑23.18%，進口額13.15億美元，同比下滑22.22%。

　　這一數(shù)據(jù)也顯示出中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)無論是釀酒葡萄種植、稅收政策、消費文化普及等環(huán)節(jié)都碰到了極大的阻礙。