身邊的朋友經常說老酒香、老酒好喝、老酒可以升值，等等。那么，有人會疑惑，到底什么是老酒呢?

　　其實，老酒沒有標準的定義。

　　酒廠貯存5年以上的基酒叫老酒;

　　有些歷史悠久，被當地高度認可的酒品牌叫老酒，比如山西汾酒、四川瀘州老窖、北京二鍋頭、河南杜康等;

　　存放時間長的酒也叫老酒。

　　雖然“老酒”沒有標準定義，但在老酒收藏行業(yè)，他有一個公認的概念——存放十年以上的酒，可以稱之為老酒。

1992年長城五糧液

　　但一瓶有價值的老酒，僅僅存放十年是遠遠不夠的。有價值的老酒必須是有品質、有品牌，當然如果還有特殊的歷史、有不一樣的故事，那這瓶老酒就更是獨一無二的了。

　　什么樣的老酒才有收藏價值?

　　當然現在老酒圈中公認的有收藏價值老酒有17大名酒、53種名優(yōu)酒，以及一些地方知名的品牌酒，這些酒都擁有悠久的品牌歷史，獲得過許許多多獎項，經過了時間和消費者的考驗。

十七大名酒

　　另外，一瓶老酒的品相，也是影響其價值的重要因素。一瓶老酒，經過漫長歲月的洗禮，才能退去鉛華，讓酒體更加和諧，醇厚，如果在這個過程中，保存不當、密封不好、環(huán)境不適，導致跑酒、破損、貼標腐爛等等，那么這將嚴重影響其價值。

品相堪稱的1992年茅臺酒

　　總得來說，一款有收藏價值的老酒，要有品質、有品牌、有歷史、有品相。

　　新酒慢慢變成老酒，就如同人生，從少年到青年再到中年，最后到老年。少年的懵懂，青年的狂妄，中年的成熟，老年的安詳，就是一瓶新酒到老酒的過程。

　　總之，所謂老酒，就是時間的沉淀，從中喝到的不僅是醇厚芳香，更是積淀的歲月年華。你的家中是否也有珍藏多年的老酒呢?