“本次大賽的圓滿舉辦,將進一步培養(yǎng)和挖掘白酒行業(yè)的創(chuàng)新人才,匯聚企業(yè)、高校和社會的各類創(chuàng)新資源,為推動白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級打造強大引擎?！敝袊劸拼髱?、五糧液有限公司副總經(jīng)理趙東說。

　　2021年12月11日,以“五糧濃香 創(chuàng)意未來”為主題的首屆“五糧液杯”四川省大學(xué)生酒類創(chuàng)新創(chuàng)意大賽決賽在“中國酒都”宜賓舉行。

　　圖為首屆“五糧液杯”四川省大學(xué)生酒類創(chuàng)新創(chuàng)意大賽現(xiàn)場

　　首屆“五糧液杯”四川省大學(xué)生酒類創(chuàng)新創(chuàng)意大賽是經(jīng)四川省教育廳批復(fù)的大學(xué)生學(xué)科競賽。作為2021中國國際名酒博覽會的重要活動之一,大賽由四川省教育廳主辦,宜賓市經(jīng)濟和信息化局、四川輕化工大學(xué)以及五糧液集團共同承辦。旨在倡導(dǎo)和傳承中國酒文化,弘揚勞模精神和工匠精神,深化研學(xué)結(jié)合、產(chǎn)教融合,創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng),助力白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　本次大賽分為品酒、調(diào)酒、營銷創(chuàng)意3個比賽類別,采用專業(yè)賽題和評分系統(tǒng)進行評分,邀請白酒行業(yè)專家、企業(yè)高管和技術(shù)骨干擔(dān)任評委。初賽吸引了四川大學(xué)、電子科技大學(xué)、西南交通大學(xué)等省內(nèi)32所高校的近4000名學(xué)生報名,200名學(xué)生脫穎而出進入決賽。

　　圖為品酒比賽現(xiàn)場

　　經(jīng)過緊張激烈的角逐,大賽共評選出6個優(yōu)秀組織獎,15位優(yōu)秀指導(dǎo)教師,以及各單項比賽的前5名優(yōu)勝者。優(yōu)勝獲獎作品將有機會優(yōu)先在五糧液集團進行成果轉(zhuǎn)化。

　　調(diào)酒比賽現(xiàn)場,參賽選手以五糧液旗下系列酒品牌尖莊為基酒,結(jié)合建百年、載人航天、文化傳承等當(dāng)下熱點話題,調(diào)制出“百味”“遨游太空”“一路生花”等數(shù)款時尚創(chuàng)意作品,引發(fā)現(xiàn)場熱議,贏得評委和觀眾頻頻喝彩。

　　來自四川師范大學(xué)生物科學(xué)專業(yè)的大三學(xué)生劉旭,經(jīng)過系統(tǒng)理論知識考試后,還參加了香型識別、白酒質(zhì)量差鑒別等六輪品評能力測試。她說:“這場比賽為青年學(xué)子提供了學(xué)習(xí)白酒的良好契機,激發(fā)了我們努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識的勁頭,激勵我們要知行合一、學(xué)以致用,為白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻出年輕力量?！?/p>

　　圖為中國釀酒大師、五糧液股份公司副總經(jīng)理趙東在大賽開幕式上致辭

　　白酒作為典型的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),離不開一代代酒業(yè)人的堅守傳承和開拓創(chuàng)新。“本次大賽的舉辦將進一步培養(yǎng)和挖掘酒類創(chuàng)新創(chuàng)意人才,匯聚企業(yè)、高校和社會的各類創(chuàng)新資源,打造推動白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的強勁引擎?！敝袊劸拼髱?、五糧液股份公司副總經(jīng)理趙東說,五糧液將以本次大賽為起點,激發(fā)全省酒類創(chuàng)新創(chuàng)造活力,推動產(chǎn)學(xué)研用深度融合,為地區(qū)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展構(gòu)筑新支撐,為治蜀興川再上新臺階作出新貢獻。

　　據(jù)悉,作為中國濃香型白酒典型代表和行業(yè)龍頭企業(yè),五糧液堅守傳承、持續(xù)創(chuàng)新,近年來以工藝創(chuàng)新和酒體創(chuàng)新的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度,以新生代、國際化、時尚化產(chǎn)品滿足消費升級新需求和人民對美好生活的向往。

　　白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級背景下,五糧液以技術(shù)創(chuàng)新為,與北京工商大學(xué)、四川大學(xué)、四川輕化工大學(xué)等知名院校深化合作,搭建“產(chǎn)學(xué)研用”平臺;積極創(chuàng)建國家白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心、國家白酒釀造重點實驗室、國家釀酒專用糧工程技術(shù)研究中心三大國家創(chuàng)新平臺,推動技術(shù)創(chuàng)新成果加速轉(zhuǎn)化,為行業(yè)長遠發(fā)展孵化更多高素質(zhì)創(chuàng)新人才,為白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供更高智力支撐。