“青酒10年6000億市值的‘牛’現(xiàn)在沒(méi)有變，將來(lái)也永遠(yuǎn)不會(huì)變。”2022年1月15日，貴州青酒新品上市發(fā)布會(huì)在凱里舉行。會(huì)上，貴州青酒酒廠有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理朱偉表示，青酒的發(fā)展目標(biāo)是要重新做到貴州省頭部白酒企業(yè)，并成為全國(guó)白酒頭部企業(yè)。

　　01 敢“吹牛”是因?yàn)橛械讱?

　　為什么是重新做到貴州省頭部白酒企業(yè)?這恐怕還要從曾經(jīng)的青酒說(shuō)起。

　　資料顯示，1955年，貴州青溪酒廠在鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣舞陽(yáng)河畔建廠，發(fā)展至今，已有66年歷史，曾經(jīng)一度是貴州省白酒行業(yè)的者，相繼被評(píng)為“貴州省名牌產(chǎn)品”“中國(guó)”“貴州省新八大名酒”。2012年，青酒的銷售額僅次于茅臺(tái)集團(tuán)，位列全省第二，此后，隨著酒業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期，青酒也在轉(zhuǎn)型中陷入困境。

　　就在發(fā)布會(huì)舉行的同一天，記者受邀參觀了青酒的新老酒廠。目前，老酒廠已開(kāi)始復(fù)產(chǎn)，新酒廠還處于閑置狀態(tài)。但從廠房建設(shè)、占地面積以及洞藏基地的原酒儲(chǔ)備量來(lái)看，青酒的底蘊(yùn)仍在。盡管如此，在白酒競(jìng)爭(zhēng)逐漸白熱化的當(dāng)下，“牛”不是吹出來(lái)的，目標(biāo)也不是拍腦袋一熱就想出來(lái)的。因此，青酒面臨的挑戰(zhàn)與困難依然不小。

　　對(duì)此，朱偉表示，青酒的“再次出發(fā)”，有絕對(duì)的底氣：

　　首先，產(chǎn)品的品質(zhì)經(jīng)得起消費(fèi)者、時(shí)間和市場(chǎng)的檢驗(yàn)。據(jù)悉，本次新品發(fā)布會(huì)，共上市三款醬酒新品，分別是：真年份3年、5年、8年，市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)為399元、699元、1099元。三款產(chǎn)品依然秉持“真年份”特點(diǎn)，采用純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，酒體都是零添加、真實(shí)年份老酒。值得關(guān)注的是，酒瓶的包裝一改往日簡(jiǎn)約的風(fēng)格，圖案選用了青山、青云等元素，彰顯貴州自然風(fēng)貌;

　　其次，品牌的根基，依然占據(jù)消費(fèi)者的心智。時(shí)至今日，“喝杯青酒、交個(gè)朋友”的廣告語(yǔ)還是被很多消費(fèi)者熟知;

　　第三，產(chǎn)區(qū)帶來(lái)得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，特別是茅臺(tái)的一騎絕塵，帶動(dòng)整個(gè)貴州產(chǎn)區(qū)成為全行業(yè)炙手可熱的投資高地。加上黔東南地區(qū)的自然環(huán)境、生態(tài)環(huán)境以及酒廠所在鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣2000年的歷史文化積淀，使得青酒更容易借勢(shì)醬酒發(fā)展的紅利;

　　第四，股東實(shí)力強(qiáng)勁。在收購(gòu)青酒前，江蘇綜藝集團(tuán)已先后將貴州醇、枝江和藺郎酒業(yè)都收入麾下，足見(jiàn)其“飲酒”的能力。因此，青酒酒廠的改建、擴(kuò)建、投資、恢復(fù)和市場(chǎng)投入背后所需的大量資金支持，都有足夠的來(lái)源和充足的保障。

　　此外，的支持也是青酒發(fā)展的重要助推器。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，黔東南州政協(xié)潘玉鳳表示，將努力提供最適宜的土壤、最燦爛的陽(yáng)光，照亮青酒的創(chuàng)業(yè)之路，并對(duì)青酒的未來(lái)發(fā)展表示出極大信心。同時(shí)，黔東南州政協(xié)副、鎮(zhèn)原縣縣委龍家勝也表示將一如既往地為青酒發(fā)展做好服務(wù)，持續(xù)深化“放管服”改革，全力幫助企業(yè)解決發(fā)展過(guò)程中遇到的困難和問(wèn)題。

　　02 二次騰飛也有小驚喜綜合來(lái)看，基于產(chǎn)品、品牌、產(chǎn)區(qū)、股東以及等各方面的賦能和加持，青酒用64天就拉開(kāi)了“二次騰飛”的華麗大幕，其中，更有不少意外的“驚喜”，朱偉用“可圈可點(diǎn)”來(lái)形容：

　　一、品牌熱度持續(xù)提升。過(guò)去兩個(gè)月以來(lái)，青酒在行業(yè)內(nèi)外關(guān)注度、熱度持續(xù)上升。尤其是在最近的一個(gè)月里，“貴州青酒”四個(gè)字在網(wǎng)絡(luò)指數(shù)的熱度提升了186%;

　　二、只用了兩個(gè)月的時(shí)間，就完成了新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、上市，無(wú)論是內(nèi)在酒體還是外在包裝，都成為亮麗的風(fēng)景線;

　　三、營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)快速到位。自貴州青酒發(fā)出人才招聘的通知后，有超過(guò)1000人應(yīng)聘省區(qū)經(jīng)理和分公司經(jīng)理。“我們計(jì)劃招聘的只有60人，最后實(shí)際招聘45人。從業(yè)21年來(lái)，除了茅臺(tái)，還沒(méi)有看到哪家企業(yè)招聘有25:1的選人比例?！睋?jù)朱偉透露，營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)成員中，不乏來(lái)自頭部龍頭白酒企業(yè)的人才;

　　四、大商合作基本完成。為重振青酒，實(shí)現(xiàn)廠商的“抱團(tuán)發(fā)展”，以青酒為平臺(tái)的“白酒大商聯(lián)盟體”模式誕生。據(jù)悉，該模式本計(jì)劃用三個(gè)月時(shí)間完成，結(jié)果，僅用了9天就完成簽約;

　　五、新產(chǎn)品的招商“出乎意料”。據(jù)悉，有接近30家經(jīng)銷商在產(chǎn)品尚未上市以及不了解任何細(xì)節(jié)的情況下，提前簽約打款;

　　六、市場(chǎng)銷售同步落地。除股權(quán)商提前支付訂金、新產(chǎn)品經(jīng)銷商簽約，近兩個(gè)月，青酒原有老產(chǎn)品的經(jīng)銷商打款也超過(guò)了去年1-11月份的總額。

　　從一系列數(shù)據(jù)來(lái)看，貴州青酒正重新進(jìn)入一個(gè)長(zhǎng)周期、快速向上發(fā)展的新階段，足見(jiàn)青酒的品牌吸引力和朱偉及其團(tuán)隊(duì)營(yíng)銷創(chuàng)新的功力。但不容忽視的是，醬酒發(fā)展已進(jìn)入開(kāi)始冷靜思考的下半場(chǎng)，品牌重塑后的消費(fèi)認(rèn)同究竟能發(fā)揮多大的作用，現(xiàn)在下結(jié)論還為時(shí)尚早。

　　說(shuō)到底，喝杯青酒，能不能交到朋友?仍需時(shí)間來(lái)檢驗(yàn)。