隨著持續(xù)增長的市場(chǎng)需求，醬酒企業(yè)不斷推出新品，而糖酒會(huì)往往是新品集中上市的時(shí)間，每年在此期間上新的產(chǎn)品特別多。今年，一款名為“首糧”的醬酒開始進(jìn)入我們的視線，并受到行業(yè)高度關(guān)注。

　　秋糖會(huì)上群雄逐鹿，首糧底氣是什么?

　　盡管糖酒會(huì)是新品集中展示的舞臺(tái)，但與此同時(shí)也帶來一個(gè)問題，在此期間各路新品紛紛來襲，其中更是不乏一線白酒企業(yè)，可謂群雄逐鹿，首糧憑何勝出?

　　其實(shí)，從一開始提到首糧這個(gè)品牌名，就已經(jīng)很容易引起人們的興趣，正像“人如其名”一樣，簡單的兩個(gè)字，就已經(jīng)從字面上詮釋了該品牌的涵義?！笆住笔窃搭^、開端的意思，寓意從源頭控制、守護(hù)品質(zhì);而“糧”即為糧食，寓意糧食是生命之源。首糧致力于從源頭把控食品安全，守護(hù)百姓生命之源。

　　實(shí)際上，首糧并不是一個(gè)橫空出世的品牌，其出品公司為首糧集團(tuán)，怡亞通供應(yīng)鏈總運(yùn)營。首糧集團(tuán)自2009年創(chuàng)立，直至今日已自主研發(fā)了糧油副食、堅(jiān)果茶飲、生鮮熟食等60多款新型產(chǎn)品。形成了從研發(fā)、生產(chǎn)、包裝、制作以及銷售“一條龍”式的產(chǎn)業(yè)模式，并且還在不斷優(yōu)化和創(chuàng)新中。首糧集團(tuán)所有的子品牌，沿襲了集團(tuán)的嚴(yán)謹(jǐn)風(fēng)格，對(duì)于消費(fèi)者口碑及滿意度予以重視，并全力打造消費(fèi)者心中的品牌?？梢哉f，首糧已經(jīng)把“堅(jiān)守品質(zhì)”四個(gè)字刻在了自己的骨子里。

　　中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉曾經(jīng)說過，我們市場(chǎng)進(jìn)入了“不缺酒、長期缺好酒”的時(shí)代。這從側(cè)面反映出了消費(fèi)者對(duì)一瓶好酒的極致追求。其實(shí)這和首糧的目標(biāo)不謀而合，長期以來，無論是首糧集團(tuán)推出的哪類產(chǎn)品，其根本目的就在于為老百姓餐桌上提供安全且高品質(zhì)的食物，對(duì)于其出品的白灑也不例外。

　　正所謂首糧心、重古法、釀經(jīng)典。首糧醬酒嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)12987醬酒釀造工藝，端午制曲、重陽下沙、一年生產(chǎn)周期、二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，造就了其“晶黃透明清亮、幽雅醇厚凈爽、飲后酣暢舒適、空杯隔夜留香”的特點(diǎn)。由于企業(yè)還融合了首糧獨(dú)有的技術(shù)工藝，所以釀造出的產(chǎn)品既有首糧專有的口感風(fēng)格，更適應(yīng)現(xiàn)代消費(fèi)者的口感需求，飲后更舒適。

　　說到底，首糧醬酒選擇在糖酒會(huì)上重磅亮相，是源于其堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展的底氣和對(duì)當(dāng)下市場(chǎng)需求的精準(zhǔn)判斷。近兩年來，高質(zhì)量發(fā)展已經(jīng)成為白酒企業(yè)發(fā)展的重要命題。中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)委、副會(huì)長兼秘書長馬勇，曾在第三屆貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議上號(hào)召醬酒企業(yè)要重視高質(zhì)量發(fā)展。他提到，從生產(chǎn)經(jīng)營角度，企業(yè)家要謀大局、看長遠(yuǎn)，要有胸懷，有格局，少一些急功近利、少一些利益驅(qū)動(dòng)。而首糧醬酒自生產(chǎn)開始就遵循這樣的信念，所以，秋糖群雄逐鹿，首糧無所懼!

　　中場(chǎng)已至，醬酒如何做好品牌表達(dá)?

　　從2017年開始，醬酒步入快速發(fā)展期，時(shí)至今日，隨著時(shí)間的推移以及醬酒企業(yè)的不斷開疆拓市，醬酒品類進(jìn)入中場(chǎng)階段，該階段最顯著的特點(diǎn)在于差異化的打造。也就是說，醬酒品牌一定要重視特色表達(dá)，走出自己的特色化之路。

　　經(jīng)過多年的發(fā)展，醬酒分化已經(jīng)成為事實(shí)，在茅臺(tái)千億、形成航母作戰(zhàn)群的情況下，其他醬酒企業(yè)不在差異化上下硬功夫不符合產(chǎn)業(yè)規(guī)律，醬酒企業(yè)應(yīng)更加注重自身品質(zhì)差異和品牌差異的表達(dá)，這將成為醬酒企業(yè)的核心競(jìng)爭力。有業(yè)內(nèi)專家表示，隨著醬酒普及化的加速推進(jìn)，川黔產(chǎn)區(qū)醬酒企業(yè)的群體發(fā)力，再加上過去在茅臺(tái)技術(shù)支持下的不少全國老醬酒發(fā)展迅速，推動(dòng)了消費(fèi)者認(rèn)知多元化。所以，搶占品牌品類“差異化窗口期”已經(jīng)成為十分重要的事情。特色，已經(jīng)成為一款產(chǎn)品“殺”出重圍的利器!那么，如何做出自己的特色?首糧醬酒給了我們一份標(biāo)準(zhǔn)答案，那就是通過文化創(chuàng)新，突出自己的特色。

　　▲貴州首糧酒業(yè)有限公司董事長，怡亞通集團(tuán)酒業(yè)公司副總裁鄢奎平先生(左)與中國當(dāng)代大儒、國學(xué)大師、書畫巨匠范曾先生合影(中)

　　20年前，業(yè)界就已經(jīng)達(dá)成共識(shí)：白酒品牌運(yùn)營就是做文化運(yùn)營。在貴州首糧酒業(yè)有限公司董事長，怡亞通集團(tuán)酒業(yè)公司副總裁鄢奎平看來，產(chǎn)品文化是靈魂，只有把標(biāo)簽文化通過產(chǎn)品特性表達(dá)出來，產(chǎn)品才會(huì)豐滿，具有生命力，讓消費(fèi)者在消費(fèi)產(chǎn)品的時(shí)候，得到價(jià)值體現(xiàn)，彰顯個(gè)人品味。

　　▲著名女書法家韓寧寧為首糧醬酒題寫品牌傳播語

　　而文化，或有形、或無形、或古或今，如何運(yùn)營?首糧醬酒的內(nèi)在邏輯是：IP營銷。IP營銷的商業(yè)邏輯就是：IP是一個(gè)有內(nèi)容的品牌，一個(gè)好的IP可以連接不同的領(lǐng)域。IP營銷就是做新、做深、做透。比如首糧醬酒的瓶蓋和瓶身就創(chuàng)意十足，紅色瓶身讓人看一眼就過目不忘，龍紋祥云盤旋其上，象征的是源遠(yuǎn)流長的中國文化，世代傳承的信仰。瓶蓋設(shè)計(jì)靈感來源于被視為立國重器的銅鼎，在金黃色加持下更顯尊貴典雅。此外，“首糧”二字更是由中國當(dāng)代大儒、國學(xué)大師、書畫巨匠范曾先生的親筆題寫，使產(chǎn)品頗具收藏價(jià)值。

　　對(duì)于中國白酒品牌來說，文化運(yùn)營并非新賽道，但新時(shí)期的首糧醬酒卻在這條傳統(tǒng)賽道上做出了新花樣。

　　一場(chǎng)峰會(huì)，唱出首糧好聲音

　　10月17日下午，2021中國醬香白酒創(chuàng)新發(fā)展峰會(huì)暨首糧醬酒全球發(fā)布盛典即將在天津康萊德酒店隆重舉行。對(duì)于首糧醬酒來說，這場(chǎng)發(fā)布會(huì)意義重大。這既是在業(yè)內(nèi)的首次亮相，將向來自全國各地的經(jīng)銷商展示自己的風(fēng)采，又是一場(chǎng)重要“發(fā)聲”，首糧醬酒要向全行業(yè)表達(dá)自己的品質(zhì)觀、發(fā)展觀。

　　但對(duì)于首糧醬酒來說，這場(chǎng)發(fā)布會(huì)絕不是新品上市那么簡單，首糧醬酒更希望通過這場(chǎng)活動(dòng)，與更多的業(yè)內(nèi)人士共同探討醬酒發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

　　鄢奎平認(rèn)為，醬酒的高熱度來源于醬酒的魅力。醬酒崛起將是中國白酒品質(zhì)升級(jí)的最后一戰(zhàn)，醬酒不會(huì)像之前的清香和濃香那樣一統(tǒng)天下，但在中高端白酒的核心消費(fèi)群體里，醬香型白酒一定將占據(jù)位置，占據(jù)份額，切割最多市場(chǎng)*，成為中國白酒的黃金香型。那么，在這場(chǎng)峰會(huì)上，還會(huì)有更多的業(yè)內(nèi)大咖加入進(jìn)來，帶來醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最前沿觀點(diǎn)。

　　此外，首糧醬酒品牌代言人還將親臨活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，助陣首糧醬酒產(chǎn)品的上市發(fā)布儀式，這也將成為現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)的重要看點(diǎn)。

　　我們看到，在這場(chǎng)峰會(huì)的背后，更重要的是通過這場(chǎng)儀式宣示首糧醬酒的品質(zhì)戰(zhàn)略：好喝，才是經(jīng)典。在傳承中創(chuàng)新，在堅(jiān)守中突破，不論在產(chǎn)品理念、傳統(tǒng)釀造技藝上，還是品質(zhì)優(yōu)勢(shì)、未來發(fā)展上，2021中國醬香白酒創(chuàng)新發(fā)展峰會(huì)暨首糧醬酒全球發(fā)布盛典都將詮釋出首糧醬酒在傳承與創(chuàng)新的品質(zhì)理念。

　　2021秋糖會(huì)，實(shí)力+偶像派選手——首糧醬酒，來了!