白葡萄酒的健康

　　目前得到確證的是，紅葡萄酒具有很多健康，如抗氧化，預(yù)防心臟病，預(yù)防老年癡呆，預(yù)防2型糖尿病，調(diào)節(jié)血糖和膽固醇……但是，鮮有研究表明白葡萄酒也具有類似的健康。

　　據(jù)華盛頓郵報(the washington post)報道，適量飲用白葡萄酒也有益于人體健康。科學(xué)家們在歐洲心臟病學(xué)會(european society of cardiology)大會公布了這項研究報告，并將此項研究成果刊登在《酒后吐箴言》(in vino veritas)。該項研究對146名實驗對象進行了長達12個月的追蹤調(diào)查，這些受試者每周進行兩次體育鍛煉，一半的成員每天飲用黑皮諾紅葡萄酒(pinot noir)，另外一半的成員每天飲用霞多麗白葡萄酒(chardonnay)和黑皮諾紅葡萄酒。最終的研究表明，白葡萄酒和紅葡萄酒一樣，都具有改善膽固醇水平的作用，兩者的作用效果并無明顯差異。

　　除此之外，最近的一項研究也表明，成年人適量飲用白葡萄酒也能預(yù)防2型糖尿病，這點跟紅葡萄酒對健康的作用是一樣的。