它是一種脫醇啤酒，通過(guò)冷過(guò)濾方法去除酒精。

　　大多數(shù)主流啤酒要么經(jīng)過(guò)冷過(guò)濾以去除酵母和細(xì)菌，要么經(jīng)過(guò)加熱巴氏殺菌以殺死所有酵母和細(xì)菌。擁有吉尼斯啤酒廠的帝亞吉?dú)W的發(fā)言人說(shuō)，冷過(guò)濾可以過(guò)濾掉酒精，“不會(huì)對(duì)啤酒產(chǎn)生熱應(yīng)力，保護(hù)其味道和特性的完整性”。

　　從 10 月 26 日起，Guinness 0.0 將以 440 毫升罐裝 4 件裝的形式在非授權(quán)和超市 Waitrose 和 Morrison's 提供，然后再向其他零售商推出。它將于 2021 年春季在愛(ài)爾蘭和英國(guó)的酒吧上市，并于 2021 年晚些時(shí)候在全球更多市場(chǎng)上市。

　　數(shù)月以來(lái)，有傳言稱帝亞吉?dú)W正在微調(diào)無(wú)酒精的吉尼斯配方。帝亞吉?dú)W的全球創(chuàng)新主管邁克爾沃德在去年 7 月的一次媒體活動(dòng)中透露了無(wú)酒精黑啤酒的計(jì)劃，概述了該公司的一些新產(chǎn)品計(jì)劃。幾個(gè)月后，飲料企業(yè)看到的泄露照片似乎顯示了吉尼斯 0.0 的包裝設(shè)計(jì)原型。

　　“這對(duì) Guinness 來(lái)說(shuō)是一個(gè)特殊的日子，我們終于揭開(kāi)了 Guinness 0.0 的面紗，”Guinness 全球品牌總監(jiān) Gráinne Wafer 說(shuō)。

　　“Guinness 0.0 的推出彰顯了我們長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)創(chuàng)新、實(shí)驗(yàn)和勇敢釀造的承諾，利用我們的釀酒師和我們的原料的力量，創(chuàng)造一種 吉尼斯但酒精含量為 0% 的無(wú)酒精啤酒?！?/p>

　　在過(guò)去十年中，無(wú)酒精和低 ABV 啤酒越來(lái)越受歡迎，喜力和嘉士伯等大型啤酒制造商推出了自己的旗艦啤酒品牌的無(wú)酒精版本，并因此看到銷量上升。比利時(shí)釀酒商 AB InBev 今年早些時(shí)候推出了 Stella Artois 的低 ABV 替代品，并承諾到 2025 年，低酒精和無(wú)酒精產(chǎn)品將占該公司整個(gè)飲料組合的 20%。

　　在封鎖期間，無(wú)酒精飲料也取得了巨大的成功。根據(jù)尼爾森的數(shù)據(jù)，截至 5 月 9 日的一周內(nèi)，美國(guó)非酒精啤酒的銷量與去年同期相比增長(zhǎng)了 44%。

　　擁有 Cazcabel Tequila 和啤酒品牌 Pistonhead 的 Proof Drinks 表示，在最近幾周的封鎖期間，低度和非酒精產(chǎn)品的銷售增長(zhǎng)速度超過(guò)了酒精飲料。Pistonhead Full Amber (6.0% ABV) 在周 (22/03 v 29/03) 的銷售額增長(zhǎng)了 238%，而 Pistonhead Flat Tire (0.5% ABV) 則增長(zhǎng)了 138%。但在封鎖的第 3、4、5 和 6 周，非酒精類產(chǎn)品的銷量增長(zhǎng)最快，每周總銷量增長(zhǎng)超過(guò) 70%。