2021年10月，瀘州老窖在天津秋糖舉行大光瓶戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)，彼時(shí)，在行業(yè)先聞其聲的“黑蓋”在這場(chǎng)發(fā)布會(huì)上迎來(lái)了自己的官方“首秀”。之后，“黑蓋”悄然進(jìn)入市場(chǎng)推廣“試水期”，并以超預(yù)期的亮眼成績(jī)?cè)谑袌?chǎng)中初露崢嶸。

　　如今，在順利渡過“試水期”之后，“黑蓋”的全面上市時(shí)機(jī)已然非常確定成熟。6月21日，以“品質(zhì)光瓶 未來(lái)”為主題的瀘州老窖黑蓋超級(jí)發(fā)布會(huì)在深圳衛(wèi)視以線上直播的方式舉行，標(biāo)志著“黑蓋”全面正式上市。對(duì)瀘州老窖來(lái)說(shuō)，此舉吹響了“黑蓋”全國(guó)化市場(chǎng)深耕的號(hào)角。而于行業(yè)而言，以這場(chǎng)發(fā)布會(huì)為端，高品質(zhì)光瓶酒格局會(huì)加速進(jìn)入改寫時(shí)代，“黑蓋”的標(biāo)桿價(jià)值更將迎來(lái)一次巨大釋放。

　　1

　　有一種光瓶上新，叫這很“黑蓋”！

　　回顧“黑蓋”一年多留下的軌跡，外界給這個(gè)產(chǎn)品賦予最多的兩個(gè)標(biāo)簽是“國(guó)民范兒”和“煙火氣”。但這就是“黑蓋”的全部畫像嗎？

　　顯然不是。如果你看過這場(chǎng)超級(jí)發(fā)布會(huì)，那么一定會(huì)不由自主地再加上兩個(gè)詞來(lái)形容今天的“黑蓋”：“夠科技”、“夠潮酷”。

　　在發(fā)布會(huì)中，為了更直觀地揭開“黑蓋”的神秘面紗，深圳衛(wèi)視特別安排了一組年輕“特工隊(duì)”探秘瀘州老窖，在這個(gè)探秘過程中，滿滿的科技感溢出屏幕，瀘州老窖以智能化交互體驗(yàn)的黑科技玩法，讓我們真實(shí)地看到了來(lái)自瀘州老窖原料種植基地里的優(yōu)質(zhì)川南高粱在進(jìn)入車間后，如何從開窖、起槽、潤(rùn)糧扮槽到蒸餾取酒、封窖管理再到入庫(kù)包裝、成品的全套流程。畫面的沖擊感令人震撼，也更讓人嘆服一款光瓶白酒的上新也能做到如此的前衛(wèi)，如此的超能。

　　這是“黑蓋”夠科技的一面。而最讓屏幕前觀看直播的年輕人激動(dòng)不已的是，在此次超級(jí)發(fā)布會(huì)中，當(dāng)下分外火爆的搖滾樂隊(duì)五條人，也來(lái)到了現(xiàn)場(chǎng)為“黑蓋”超燃助陣，發(fā)布會(huì)隨之秒變?yōu)橐粓?chǎng)炫酷的樂隊(duì)音樂秀，戳中著大家的嗨點(diǎn)。此外，在現(xiàn)場(chǎng)，瀘州老窖同時(shí)宣布開啟#一起開黑蓋 抖音全民挑戰(zhàn)賽活動(dòng)，即從6月22日—7月1日，只要上抖音搜索#一起開黑蓋 與瀘州老窖玩合拍，參與者就會(huì)有機(jī)會(huì)獲得30萬(wàn)現(xiàn)金和10萬(wàn)瓶“黑蓋”酒。這絕對(duì)算是大手筆的福利派送禮包，不得不說(shuō)，“黑蓋”既潮又酷！

　　總體來(lái)說(shuō)，透過這場(chǎng)突破傳統(tǒng)形式的發(fā)布會(huì)，我們不僅再一次重新認(rèn)識(shí)了“黑蓋”，也從中看到了瀘州老窖為白酒品質(zhì)可視化表達(dá)做出的又一次創(chuàng)新性嘗試及努力，與大眾消費(fèi)者貼近交流的一種用心探索。

　　如果從這個(gè)層面講，這場(chǎng)超級(jí)發(fā)布會(huì)的意義就不簡(jiǎn)單是為了官宣上新。在酒說(shuō)看來(lái)，如果說(shuō)去年秋糖的大光瓶戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)，是瀘州老窖向行業(yè)傳達(dá)升級(jí)邁入“更高質(zhì)”光瓶酒賽道的一個(gè)態(tài)度和信號(hào)。那么，這場(chǎng)眾人矚目的超級(jí)發(fā)布會(huì)則是瀘州老窖面向廣大消費(fèi)者，再度形象闡述“黑蓋”品質(zhì)、文化、戰(zhàn)略的一次C端大行動(dòng)，這背后所折射的正是瀘州老窖堅(jiān)定打造這款核心光瓶大單品的戰(zhàn)略定力和充足信心。

　　北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)田卓鵬認(rèn)為，此次，瀘州老窖公司高層領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家、業(yè)內(nèi)協(xié)會(huì)人士紛紛出席站臺(tái)，并以行業(yè)內(nèi)首次衛(wèi)視級(jí)別的大平臺(tái)進(jìn)行高規(guī)格發(fā)布，這充分體現(xiàn)了瀘州老窖對(duì)這款光瓶新品的厚望和重視程度，也再度將“黑蓋”提升到了企業(yè)戰(zhàn)略層面的一個(gè)新高度，夯實(shí)了這款大單品在瀘州老窖產(chǎn)品體系中的戰(zhàn)略地位，這將會(huì)是“黑蓋”全國(guó)化啟動(dòng)的一個(gè)重要標(biāo)志。

　　2

　　“新國(guó)標(biāo)”正式落地，對(duì)“黑蓋”意味著什么？

　　6月1日，《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》及《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類》兩項(xiàng)酒類國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式落地，自此非糧谷釀造酒不再歸屬白酒類別。這也標(biāo)志著中國(guó)白酒行業(yè)以品質(zhì)為導(dǎo)向、以品牌為基礎(chǔ)的全面規(guī)范時(shí)代的到來(lái)。

　　由此來(lái)說(shuō)，瀘州老窖在這個(gè)節(jié)點(diǎn)以超級(jí)發(fā)布會(huì)的形式向行業(yè)亮劍“黑蓋”，這不僅是對(duì)“新國(guó)標(biāo)”的積極回應(yīng)，也詮釋著瀘州老窖一直以來(lái)對(duì)行業(yè)發(fā)展規(guī)律的尊重和堅(jiān)守。

　　事實(shí)上，在行業(yè)正式頒發(fā)“新國(guó)標(biāo)”之前，瀘州老窖便敏銳洞察到純糧固態(tài)漸成光瓶酒行業(yè)品質(zhì)標(biāo)配這一趨勢(shì)，擴(kuò)張產(chǎn)能布局占據(jù)先手。據(jù)悉，瀘州老窖“黑蓋”依托的是行業(yè)中智能化水平最先進(jìn)的黃艤釀酒生態(tài)園，其年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)純糧白酒10萬(wàn)噸、酒曲10萬(wàn)噸、儲(chǔ)酒38萬(wàn)噸的硬件條件，將全面支撐瀘州老窖“黑蓋”的產(chǎn)能，全方位支撐其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

　　因此，在萬(wàn)事俱備之后，隨著“新國(guó)標(biāo)”的正式落地，“黑蓋”無(wú)疑將搭乘“新國(guó)標(biāo)”的政策東風(fēng)，順應(yīng)品質(zhì)消費(fèi)的時(shí)代浪潮，充分享受著更多的發(fā)展紅利。

　　對(duì)此，全國(guó)白酒工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)會(huì)秘書長(zhǎng)宋全厚認(rèn)為，作為兩項(xiàng)“新國(guó)標(biāo)”修訂的直接參與單位，瀘州老窖代表了名酒企業(yè)對(duì)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量的充分重視，瀘州老窖大光瓶戰(zhàn)略的重要產(chǎn)品“黑蓋”也正是名副其實(shí)執(zhí)行“新國(guó)標(biāo)”的代表。純糧釀造的高品質(zhì)白酒，將成為行業(yè)“向高”發(fā)展的重要。

　　發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，瀘州老窖股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理王洪波表示，2022年，隨著白酒“新國(guó)標(biāo)”的全面實(shí)施，中國(guó)白酒邁入新名酒時(shí)代，也有望成為中國(guó)高品質(zhì)光瓶酒的元年。瀘州老窖黑蓋，將全面承載行業(yè)、品質(zhì)革命，味覺突破的戰(zhàn)略使命，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)光瓶酒，滿足人民對(duì)美好生活的向往與追求。

　　“新國(guó)標(biāo)”的落地讓消費(fèi)者對(duì)“純糧釀造就是好酒”的認(rèn)知進(jìn)一步加強(qiáng)，而“純糧釀造”對(duì)酒企的生產(chǎn)端、原料選擇、釀酒技術(shù)等環(huán)節(jié)都提出了更高要求，那么，瀘州老窖為“黑蓋”構(gòu)建的品質(zhì)密碼又會(huì)是什么？

　　發(fā)布會(huì)上，瀘州老窖銷售有限公司總經(jīng)理張彪就瀘州老窖黑蓋的三大差異化價(jià)值內(nèi)核進(jìn)行了闡述：

　　一是更優(yōu)，純糧固態(tài)發(fā)酵，賦予更為純凈酒質(zhì)。在純糧固態(tài)釀造方面，“黑蓋”主要精選支鏈淀粉含量高達(dá)95%的優(yōu)質(zhì)川南高粱為原糧，通過氣候、溫度、土壤、水分、時(shí)間等全方位加乘，賦予更佳品質(zhì)；

　　二是更佳，窖泥傳承技術(shù)，感悟醇厚綿甜口感。在窖泥傳承技術(shù)上，“黑蓋”通過瀘州老窖傳承百年窖池窖泥的珍稀微生物種群，讓酒質(zhì)與口感獲得明顯提升，達(dá)到30年以上窖池釀造的口感與風(fēng)格，糧香馥郁，醇厚綿甜；

　　三是更高，極簡(jiǎn)環(huán)保理念，讓價(jià)值回歸酒體本源。 “黑蓋”貫徹國(guó)家“碳中和”發(fā)展導(dǎo)向，在釀造生產(chǎn)、設(shè)計(jì)包裝等方面都遵循生態(tài)環(huán)保原則，堅(jiān)持極簡(jiǎn)、可循環(huán)理念，把每一分包材成本都用在提升酒體質(zhì)量上，讓價(jià)值回歸酒體本源。

　　3

　　不一樣的“黑蓋”，

　　為行業(yè)貢獻(xiàn)了一個(gè)怎樣的光瓶進(jìn)化論？

　　在白酒行業(yè)中，瀘州老窖一直有“預(yù)見者”的眼光。在布局光瓶戰(zhàn)略方面，瀘州老窖更是精準(zhǔn)發(fā)揮了自身這一項(xiàng)技能。

　　2020年，橫空出世的第三曲線“高光”，捕捉到了以極致品質(zhì)與輕奢主張的消費(fèi)潮流，開辟了中國(guó)高端光瓶白酒的新賽道。如今，承載著瀘州老窖新塔基使命的戰(zhàn)略新品“黑蓋”，為滿足大眾消費(fèi)者對(duì)性價(jià)比高的名酒光瓶需求，切入高品質(zhì)光瓶酒賽道。

　　可以說(shuō)，以打造“品牌光瓶+品質(zhì)光瓶”產(chǎn)品矩陣，進(jìn)入光瓶酒全域市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，瀘州老窖清晰地勾勒著光瓶酒大版圖。而作為瀘州老窖大光瓶戰(zhàn)略的主導(dǎo)產(chǎn)品，“黑蓋”是將來(lái)完成瀘州老窖底盤百億目標(biāo)的核心引擎，但它更宏大的愿景則是將中國(guó)白酒引入高品質(zhì)光瓶酒發(fā)展新賽道。

　　正如瀘州老窖銷售有限公司總經(jīng)理張彪所言，瀘州老窖大光瓶戰(zhàn)略，是時(shí)代趨勢(shì)下的順勢(shì)而為，不僅將在白酒“新國(guó)標(biāo)”的指引下行業(yè)變革，同時(shí)還將白酒消費(fèi)趨勢(shì)與品質(zhì)時(shí)代。

　　在田卓鵬看來(lái)，今天，光瓶酒已經(jīng)進(jìn)入了名優(yōu)新時(shí)代，“黑蓋”的誕生具有標(biāo)桿性的戰(zhàn)略引導(dǎo)和示范作用，它是行業(yè)品質(zhì)、品牌、創(chuàng)新的表現(xiàn)，指明了光瓶行業(yè)“向上”進(jìn)化的新方向。

　　更重要的是，“黑蓋”給行業(yè)帶來(lái)的這種“進(jìn)化力”還是多維度的。無(wú)論是從科技智能釀造賦能高品質(zhì)還是以數(shù)字化營(yíng)銷實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者精準(zhǔn)培育亦或通過體系化渠道運(yùn)營(yíng)達(dá)成終端規(guī)?；尸F(xiàn)，這些創(chuàng)新性的實(shí)踐舉措都無(wú)疑讓“黑蓋”具有了劃時(shí)代意義，更直接來(lái)說(shuō)，“黑蓋”照見的正是中國(guó)高品質(zhì)光瓶酒的未來(lái)模樣。

　　由此我們相信，隨著此次全面上市，“黑蓋”接下來(lái)將持續(xù)進(jìn)入放量階段，市場(chǎng)勢(shì)能會(huì)再度沖高。從這個(gè)態(tài)勢(shì)來(lái)看，高品質(zhì)光瓶酒市場(chǎng)進(jìn)入“黑蓋時(shí)間”或許只是時(shí)間問題。