2021年，川酒規(guī)上企業(yè)實現產能364.1萬千升，同比增長3.7%，其中，瀘州產區(qū)年產能占據了川酒的“半壁江山”。作為世界十大烈酒產區(qū)之一，也作為中國白酒行業(yè)首個世界級產業(yè)集群、的中國酒城，在整個四川白酒產業(yè)發(fā)展中，瀘州產區(qū)一直扮演著至關重要的角色。

　　6月18日，由瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進局、瀘州市酒類行業(yè)協(xié)會指導的瀘酒神州行活動將正式啟動，首站即是潭酒。為何讓潭酒來做整個瀘酒企業(yè)的首輪亮相，自上而下，相關部門對潭酒的期待可見一斑。

　　銷售年增長超740%

　　潭酒是2021年瀘州產區(qū)增速最快的企業(yè)

　　近日，瀘州市辦公室印發(fā)的《瀘州市“十四五”白酒產業(yè)高質量發(fā)展規(guī)劃》提出，到2025年，全市白酒營業(yè)收入將達1500億元，力爭2000億元，展望2035年，再新增純糧固態(tài)產能25萬噸，營業(yè)收入達到3000億元。

　　《規(guī)劃》顯示：“十四五”時期，瀘州以“‘一體兩翼’、一群三區(qū)”為戰(zhàn)略定位，加快推動白酒產業(yè)高質量發(fā)展，努力成為攜(赤)河跨(長)江、濃醬翹楚的中國白酒新增長極。

　　而作為瀘州“一體兩翼”戰(zhàn)略的重要組成部分，位于南翼的古藺，是四川優(yōu)質醬香型白酒產區(qū)，也是四川省白酒產業(yè)未來“濃醬雙優(yōu)”格局的載體。

　　近年來，崛起中的古藺正給行業(yè)帶來巨大的想象空間。

　　潭酒是古藺欲打造的除郎酒以外的“中國醬酒之鄉(xiāng)第二張”，早在2010年便被中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)會認定為僅次于茅臺和郎酒的“全國醬香型白酒產量第三名”企業(yè)。

　　2021年，潭酒全年銷售總額超17億，同比2020年增長超740%，這讓潭酒一躍成為2021年瀘州產區(qū)增速最快的醬酒企業(yè)。

　　▲潭酒酒廠鳥瞰圖

　　巨大增速也帶來潭酒全國化布局的快速落地，整個2021年，潭酒覆蓋城市從78座增加到220座，經銷商數量從263個增加到1045個，終端門店從1819家增加到30294家。2022年，潭酒為自己定下了42億的銷售目標。

　　基酒大王顛覆行業(yè)傳統(tǒng)經營模式

　　讓商家簡單賣酒，讓消費者明白消費

　　潭酒于1964年正式建廠，與茅臺酒廠、郎酒酒廠同處于中國醬酒黃金產區(qū)。產能上，潭酒是中國醬酒產能“四大天王”之一，當前年產能2.3萬噸，“十四五”后產能將增至4萬噸;儲能上，潭酒當前儲能8萬噸，“十四五”后儲能將增至10萬噸;老酒儲備上，潭酒的老酒存量達4萬余噸，位于醬酒行業(yè)梯隊，不少老酒的酒齡超過了30年。

　　▲潭酒露天儲酒罐

　　依托于巨大的產儲能優(yōu)勢，潭酒早年被業(yè)內冠以“基酒大王”的美稱，但潭酒不甘只做“基酒大王”，為了轉型，潭酒從商家賣酒難和消費者消費得不明不白兩大白酒行業(yè)社會問題出發(fā)，以真年份為核心，提出了“用互聯(lián)網把白酒重做一遍”的企業(yè)戰(zhàn)略，讓消費者明白消費，也讓商家賣酒更簡單!

　　一、潭酒開創(chuàng)和醬香真年份，讓消費者明白消費

　　2014年，潭酒在屆真年份調酒節(jié)上，開創(chuàng)性地提出醬酒真年份，制定“釀造年份+灌裝年份雙標注”的真年份標準，并推出業(yè)內瓶真正意義上的真年份醬酒——年份潭酒2011。此后，潭酒每年舉辦一次真年份調酒節(jié)，至今已舉辦八屆，形成了具備行業(yè)協(xié)會鼎力支持、專家現場勾調、地方強力背書以及三方公證品質承諾的品牌營銷日歷。

　　▲第八屆潭酒真年份調酒節(jié)

　　2019年，潭酒獨創(chuàng)真年份龍標，展示基酒、老酒年份構成及占比，并選擇占比的基酒，公開其醬酒獨有的7輪次酒體配比，讓酒體年份一清二楚。同年9月，潭酒成為家獲中酒協(xié)真年份認證的酒企。

　　真年份除了標注真實年份，還能怎么體現?“醬酒年份漲，價格就上漲”，真年份醬酒逐年升值。2021年12月1日至31日，潭酒推出為期一個月的屆真年份漲價節(jié)，助力3萬家線下煙酒店單月動銷突破3.4億元。

　　二、“用互聯(lián)網把白酒重做一遍”助力商家簡單賣酒

　　2019年，潭酒制定“用互聯(lián)網把白酒重做一遍”的企業(yè)戰(zhàn)略。

　　價格上，潭酒制定了“透明價格一張表”策略，直接公開不同年份酒的價格，并結合不同年份酒在產品里的勾調比例計算實際產品的最終售賣價格，真正做到了“貨真價實不虛標”。潭酒還通過互聯(lián)網技術嚴格把控價格，所有潭酒線下銷售支持掃碼支付，以此實現標價即賣價，全國統(tǒng)一價。

　　渠道上，潭酒創(chuàng)新應用一物一碼技術，通過對5個二維碼植入數字化屬性，實現“互聯(lián)網”賦能渠道，最終實現產品簽約發(fā)貨、直配到返，從供應鏈到支付返利、收益結算等全鏈路的線上實時運作。

　　營銷上，潭酒通過實時渠道管理，幫助商家實現包含品鑒、消費、復購、會員等一系列消費流程的用戶精準運營，提升潭酒線下門店的轉化率、客單價和復購率，達成廠商長期互利共贏的合作關系。以“醬香潭酒全國化 全店送潭酒”活動為例，潭酒在3個月的活動時間里，為3萬家煙酒店老板新增了62.9萬企微好友，活動將潭酒門店老客平均復購率提升至25%以上，將新簽網點首次動銷時間縮減了64%。

　　▲活動時間：2021年10月10日-2021年12月31日

　　6月18日，瀘酒神州行·潭酒專場直播活動強勢來襲，中國著名白酒專家、源坤教育科技(知名白酒機構)創(chuàng)始人鐘杰將親自帶你云游潭酒酒廠，亞洲單體醬香制曲車間長什么樣?仙女媽媽是如何蒸酒的?4萬多噸的老酒儲存量有多震撼?白酒大師如何進行醬酒勾調?下周六瀘酒神州行·潭酒專場，我們不見不散!