5月10日，貴州仁懷市與香港唐莊集團有限公司、上海復(fù)星高科技(集團)有限公司、貴州真工酒業(yè)有限公司等四家公司集中簽約招商引資項目，總投資超過90億元。業(yè)內(nèi)認為，仁懷市集中簽約招商引資項目是繼續(xù)釋放積極向好的信號，從醬酒從上半場野蠻生長到下半場的理性發(fā)展，醬酒產(chǎn)業(yè)綜合治理成效凸顯，為醬酒未來發(fā)展騰出了巨大空間。

　　1、“抓大放小”，打造融合格局

　　《貴州省“十四五”工業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出，以赤水河流域為中心，打造世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。重點依托的生態(tài)和資源稟賦，以及“醬酒核心?赤水河谷”地域品牌優(yōu)勢，大力發(fā)展醬香為主、多香并舉的白酒產(chǎn)業(yè)，持續(xù)打造世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。到2025年，貴州省白酒產(chǎn)量力爭達到60萬千升，白酒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達到3000億元。

　　在遵義市、仁懷市的“十四五”規(guī)劃中也提到“核心產(chǎn)區(qū)綜合治理和規(guī)模化健康發(fā)展”。仁懷市在其“十四五”規(guī)劃中明確，力爭到2025年，全市白酒產(chǎn)量達到45萬千升，白酒工業(yè)總產(chǎn)值達2000億元以上，規(guī)模以上企業(yè)突破200家，培育一批百億級、十億級白酒企業(yè)，將仁懷建設(shè)成為“生態(tài)基礎(chǔ)最牢固、生產(chǎn)工藝最獨特、產(chǎn)區(qū)品牌最響亮、文化特色最鮮明”的世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)。

　　在茅臺鎮(zhèn)寸土寸金的醬酒核心產(chǎn)區(qū)，要想規(guī)?；l(fā)展，必須科學(xué)化布局，在生態(tài)的前提下，“騰籠換鳥”成為抓大放小的根本。

　　《華夏酒報》記者從貴州仁懷網(wǎng)獲悉，去年以來，投資17.92億元實施23個環(huán)保補短板項目。引進三家央企公司，投資21億元建設(shè)污水處理廠，進一步補齊環(huán)?；A(chǔ)設(shè)施短板。仁懷市聚焦白酒行業(yè)“低小散弱”問題，深入推進“三個一批”治理工程。清理整治退出一批，關(guān)停白酒企業(yè)(作坊)622家，已簽訂退出協(xié)議304家，填埋窖池261家2977口。就地改造提升一批，完成“四改”企業(yè)799家，驗收合格728家。兼并重組做大一批，將規(guī)模不達標企業(yè)納入兼并整合對象，已完成兼并整合51家，正在推進兼并重組試點區(qū)域3個。

　　在“整合關(guān)停、改造升級、轉(zhuǎn)型發(fā)展”等系列政策的綜合作用下，仁懷白酒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出高質(zhì)量發(fā)展態(tài)勢。仁懷市計劃，從2021年起的三年內(nèi)，將綜合治理白酒“小散弱”企業(yè)600家以上，并通過一系列改造，全面提升仁懷白酒行業(yè)污染防治水平。計劃到2025年，實現(xiàn)仁懷白酒生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)明顯下降，規(guī)模以上企業(yè)大幅增加，構(gòu)建起產(chǎn)業(yè)集聚、土地集約、生態(tài)環(huán)保的發(fā)展新格局。

　　“沒有綜合治理就沒有多余的發(fā)展空間，健康發(fā)展很重要?！泵┡_鎮(zhèn)一家醬酒企業(yè)的品牌總監(jiān)王先生坦言。在王先生看來，綜合治理可能會損失一部分人的利益，但與大生態(tài)建設(shè)相比，都是值得的。

　　去年，仁懷市在招商項目引進數(shù)量和質(zhì)量上都有提升，在白酒上下游產(chǎn)業(yè)布局中，隨著企業(yè)規(guī)模的擴大，產(chǎn)業(yè)鏈進一步得以完善。仁懷地區(qū)生產(chǎn)總值完成1564.49億元，完成稅收收入526.97億元，產(chǎn)業(yè)集聚度明顯提升，發(fā)展質(zhì)量效益不斷突顯。

　　“目前，產(chǎn)品布局從貴州、河南、山東市場擴張到廣東、福建、上海、浙江和江蘇等市場，去年營收翻了一倍很多。”仁懷市一家醬酒企業(yè)老板肖先生表示。

　　2、多元發(fā)展，“減法”帶動“加法”

　　在《貴州省“十四五”工業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中提到，要堅持綠色發(fā)展。牢固樹立綠水青山就是金山銀山理念，始終堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，守好發(fā)展和生態(tài)兩條底線，把生態(tài)文明理念貫穿新型工業(yè)化全過程，加快從規(guī)模速度型粗放增長轉(zhuǎn)向質(zhì)量效益型集約增長，推動產(chǎn)業(yè)生態(tài)化、生態(tài)產(chǎn)業(yè)化，促進工業(yè)和生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。

　　貴州省在做強做優(yōu)白酒產(chǎn)業(yè)的同時，按照新型工業(yè)化戰(zhàn)略布局，充分發(fā)揮茅臺集團領(lǐng)航優(yōu)勢，大力培育貴州“白酒艦隊”，形成“龍頭企業(yè)+優(yōu)勢骨干企業(yè)+快速成長企業(yè)”的發(fā)展梯隊，不斷增強醬香白酒產(chǎn)業(yè)集群競爭力。力爭把茅臺集團打造成為省內(nèi)世界500強企業(yè)，加快培育習(xí)酒、國臺、金沙、釣魚臺、珍酒等一批有核心競爭力的骨干企業(yè)，大力扶持茅臺系列酒、董酒、小糊涂仙、人民小酒、貴酒、貴州醇、安酒等一批基礎(chǔ)好、潛力大的高成長性企業(yè)。

　　仁懷市“十四五”規(guī)劃中提到，到2025年，新增規(guī)模企業(yè)30家以上，培育白酒上市公司5家，醬香酒產(chǎn)量力爭達到50萬千升，銷售收入超過2000億元。爭取國臺等企業(yè)銷售上100億元，釣魚臺酒等企業(yè)銷售上50億元，勁牌、鵬程、五星、仁懷酒投等企業(yè)銷售上30億元，懷莊、祥康、遠明釀制、國威、君豐、夜郎古、金醬等企業(yè)銷售上20億元，新培育億元稅收企業(yè)10家以上。

　　在仁懷白酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)增長中，前20家白酒企業(yè)的優(yōu)勢更加凸顯。國臺去年實現(xiàn)收入115億元，為仁懷醬酒企業(yè)打了一個樣，“減法”運算對產(chǎn)區(qū)健康發(fā)展起到蝶變效應(yīng)。從去年8月仁懷市開展白酒綜合治理以來，在生態(tài)治理中以“減法”帶動“加法”。仁懷市1643家白酒生產(chǎn)企業(yè)，關(guān)停白酒企業(yè)622家、改造提升799家。數(shù)據(jù)顯示，2021年，仁懷市現(xiàn)有規(guī)模以上白酒企業(yè)106家，白酒業(yè)總產(chǎn)值同比增長29.9%;白酒包裝量完成19.78萬千升，同比增長31.5%。

　　與此同時，白酒產(chǎn)業(yè)也帶動白酒生產(chǎn)、食品加工、文化旅游等領(lǐng)域的蝶變。5月6日，仁懷市與華昱健康酒業(yè)(深圳)有限公司、中通快遞股份有限公司、杭州九彩包裝印刷有限公司舉行招商引資項目集中簽約儀式，項目涉及白酒生產(chǎn)、智慧物流、酒類包裝配套等領(lǐng)域，項目預(yù)計總投資13億元。

　　5月10日，仁懷市與京東集團戰(zhàn)略合作框架協(xié)議簽約，此次合作將充分發(fā)揮各自優(yōu)勢，豐富京東線上白酒板塊影響力，進一步強化京東平臺高品質(zhì)好酒用戶心智，助推仁懷市醬香型白酒加快進入互聯(lián)網(wǎng)市場。5月10日，隨著中國酒都仁懷美酒飄香、風(fēng)景獨好，“暢游赤水河?樂享茅臺鎮(zhèn)”中國酒都文化旅游季啟動，白酒文旅游成為仁懷的又一大亮點。目前，該市現(xiàn)有A級景區(qū)15個，其中國家4A級景區(qū)2個，3A級景區(qū)13個，茅臺酒鎮(zhèn)正在申報創(chuàng)建國家5A級景區(qū)。星級酒莊8個，全國重點文物保護單位2處。數(shù)據(jù)顯示，2021年接待游客量達770萬人次，旅游總收入達80億元。

　　白酒企業(yè)數(shù)量的減少并沒有影響產(chǎn)業(yè)的增長，隨著食品加工、包裝產(chǎn)業(yè)和文化旅游的興起，仁懷在“抓大放小”中釋放出來的發(fā)展空間個潛力會更加凸顯。

　　“在減法中做加法，對仁懷醬酒未來發(fā)展來說，又是一筆財富?！比蕬咽邪拙菩袠I(yè)人士表示。