日前，牛欄山宣布旗下三款高端產(chǎn)品漲價(jià)，給出的理由是“成本上漲”，但事實(shí)的真相是這么簡(jiǎn)單嗎?

　　A、牛欄山漲價(jià)，最高上漲50元!

　　12月24日，牛欄山二鍋頭的母公司順鑫農(nóng)業(yè)發(fā)布公告稱，鑒于當(dāng)前原材料和人工成本有不同幅度的增長(zhǎng)，結(jié)合公司市場(chǎng)情況和產(chǎn)品的供需狀況，對(duì)百年牛欄山系列產(chǎn)品(福牛、禧牛、國(guó)牛)進(jìn)行提價(jià)，本次價(jià)格調(diào)整計(jì)劃于2022年1月1日起執(zhí)行。

　　具體方案為：42度500ml百年牛欄山白酒(福牛)，上調(diào)20元/瓶;42.6度500ml百年牛欄山白酒(禧牛)，上調(diào)30元/瓶;42.9度500ml百年牛欄山白酒(國(guó)牛)，上調(diào)50元/瓶。

　　據(jù)公開資料顯示，“牛欄山”目前擁有“經(jīng)典二鍋頭”、“傳統(tǒng)二鍋頭”、“百年牛欄山”、“珍品牛欄山”、“陳釀牛欄山”五大系列產(chǎn)品。

　　其中，“百年牛欄山”和“經(jīng)典二鍋頭”系列產(chǎn)品為牛欄山的高檔酒，價(jià)位區(qū)間在大于等于50元/500ml，本次提價(jià)的三款產(chǎn)品均屬于“百年牛欄山”系列。

　　B、牛欄山“借東風(fēng)”漲價(jià)!

　　盡管順鑫農(nóng)業(yè)將此次漲價(jià)的原因定義為“生產(chǎn)成本”的增加，但卻仍有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，牛欄山屬于“借東風(fēng)”漲價(jià)，或者可以形象的理解為，“朋友們都在往前走，自己不好意思原地踏步”。

　　11月30日，市場(chǎng)有消息稱，五糧液核心產(chǎn)品第八代五糧液即將提價(jià)。

　　具體情況為，計(jì)劃外價(jià)格將由999元/瓶提升到1089元/瓶，計(jì)劃內(nèi)899元/瓶?jī)r(jià)格不變，預(yù)計(jì)明年初開始執(zhí)行。

　　12月15日，瀘州老窖國(guó)窖酒類銷售股份有限公司發(fā)布通知，瀘州老窖西南、中南地區(qū)的38度和52度國(guó)窖1573經(jīng)典裝終端渠道計(jì)劃內(nèi)配額供貨價(jià)格建議分別上調(diào)40元/瓶、70元/瓶，計(jì)劃外配額供貨價(jià)分別調(diào)整至750元/瓶和1080元/瓶。

　　12月13日， 舍得酒業(yè)發(fā)布調(diào)價(jià)通知，自2022年1月1日對(duì)藏品舍得系列產(chǎn)品價(jià)格體系進(jìn)行調(diào)整：38/42/52%vol品味 舍得(藏品)，出廠價(jià)上調(diào)30元/瓶，動(dòng)銷金維持不變，終端建議零售價(jià)調(diào)整為819元/瓶;52%vol智慧 舍得(藏品)出廠價(jià)上調(diào)50元/瓶，動(dòng)銷金維持不變，終端建議零售價(jià)調(diào)整為1199元/瓶。

　　隨后，亳州古井銷售有限公司下發(fā)了漲價(jià)通知，將調(diào)整年份原漿年三十產(chǎn)品團(tuán)購(gòu)成交價(jià)。

　　其中，常規(guī)裝42度團(tuán)購(gòu)成交價(jià)調(diào)整為1400元/瓶，52度團(tuán)購(gòu)成交價(jià)調(diào)整為1600元/瓶，虎年生肖版團(tuán)購(gòu)成交價(jià)調(diào)整為1800元/瓶，牛年生肖版團(tuán)購(gòu)成交價(jià)調(diào)整為2000元/瓶。

　　需要大家注意到的是，除了白酒，黃酒、啤酒也是“漲聲一片”!

　　12月23日，黃酒廠商古越龍山(600059)也對(duì)多款產(chǎn)品宣布提價(jià)，具體包括青花醉系列提價(jià)幅度為10%-20%;清純(醇)系列提價(jià)幅度為4.65%-12%;庫(kù)藏系列提價(jià)幅度為5%-15%，此外果酒、浮雕、花色品種、狀元紅等其他產(chǎn)品也將提價(jià)5%-20%。

　　啤酒方面，百威亞太早在2021年季度業(yè)績(jī)交流會(huì)上表示，由于大麥、包材等原材料成本上行，自4月起旗下產(chǎn)品根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐浰蕉醿r(jià)，但不同品牌的具體漲幅不同。

　　11月18日，百威英博又發(fā)布一則提價(jià)通知函表示，由于原材料價(jià)格、生產(chǎn)、人員、物流、儲(chǔ)運(yùn)等費(fèi)用持續(xù)上漲，導(dǎo)致成本不斷提高，于是決定自2021年12月1日起對(duì)部分產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行上調(diào)。到第三季度，多家龍頭啤酒企業(yè)紛紛宣布提價(jià)。

　　在一片“漲聲”的包圍之下，牛欄山無(wú)法再選擇低調(diào)!

　　C、業(yè)內(nèi)人士：成本不是主因，守住*才是!

　　梳理相關(guān)漲價(jià)信息可知，“原料、人力成本持續(xù)攀升”，幾乎是每一個(gè)漲價(jià)通知中都會(huì)出現(xiàn)的描述。但在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，大家選擇漲價(jià)的真正原因還包括以下三點(diǎn)：

　　一、高端白酒產(chǎn)品價(jià)格上移!隨著五糧液、瀘州老窖提價(jià)的消息被多方面證實(shí)，呼吁茅臺(tái)漲價(jià)的聲浪越來(lái)越高，高端白酒產(chǎn)品的售價(jià)進(jìn)一步上移，導(dǎo)致各路品牌“隨風(fēng)而起”。

　　二、營(yíng)收地位下降，凈利地位上升!目前，酒企競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)從“搶地盤”向“守地盤”轉(zhuǎn)移，行業(yè)主導(dǎo)邏輯也從營(yíng)收端向*端過渡。隨著行業(yè)產(chǎn)量日趨穩(wěn)定，中高端占比長(zhǎng)期提升空間大，結(jié)構(gòu)升級(jí)邏輯也在不斷兌現(xiàn)。

　　三、消費(fèi)升級(jí)影響，高端白酒是旺季剛需!消費(fèi)升級(jí)的大背景下，元旦、春節(jié)旺季市場(chǎng)對(duì)高端白酒的需求較強(qiáng)，價(jià)格提升具備一定的市場(chǎng)基礎(chǔ)。

　　具體到牛欄山，近年來(lái)一直在想要完成從“中國(guó)民酒”到“中國(guó)名酒”的形象轉(zhuǎn)變。因此，大家都在漲價(jià)的情況下，牛欄山完全無(wú)法獨(dú)善其身。

　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，牛欄山盡管一直在努力，但在高端市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中，仍然處于“跟風(fēng)”的狀態(tài)，沒有太多的漲價(jià)自主權(quán)，品牌力有待進(jìn)一步提升。