日前，瀘州市市場監(jiān)督管理局、瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進(jìn)局發(fā)布《關(guān)于規(guī)范全市白酒生產(chǎn)秩序的通告》(以下簡稱“通知”)，強(qiáng)調(diào)“六個(gè)嚴(yán)禁”政策，治理白酒亂象。

　　A 仁懷先行，瀘州緊隨!

　　據(jù)了解，今年以來，治理白酒亂象的“槍”是在“中國核心醬酒產(chǎn)區(qū)”仁懷打響。

　　6月，仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)、遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布通告稱，為了推動(dòng)醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全面清理貼牌酒生產(chǎn)。

　　該通告稱，截至2021年5月31日前，各酒類生產(chǎn)企業(yè)對(duì)所有定制(貼牌)產(chǎn)品進(jìn)行一次全面清理，凡生產(chǎn)包裝有各類不規(guī)范產(chǎn)品及包裝物自行銷毀。

　　8月，仁懷持續(xù)開展白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理工作，重點(diǎn)圍繞“赤水河環(huán)境保護(hù)”。

　　仁懷市部門表示，將通過“兼并重組、整合關(guān)停、改造升級(jí)、轉(zhuǎn)型發(fā)展”，對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)來一場“瘦身革命”。

　　8月26日，仁懷市領(lǐng)導(dǎo)包保白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理暨環(huán)境突出問題整改工作動(dòng)員大會(huì)上，遵義、仁懷蘆忠于擲地有聲：以破釜沉舟、背水一戰(zhàn)的決心，壯士斷腕、刮骨療毒的勇氣，抓鐵有痕、踏石留印的勁頭，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理見行見效。

　　仁懷方面強(qiáng)硬表態(tài)的同時(shí)，一則“茅臺(tái)鎮(zhèn)強(qiáng)制拆除和關(guān)閉500家釀酒作坊”的消息一夜間刷爆業(yè)內(nèi)朋友圈，引發(fā)酒業(yè)各方高度關(guān)注。

　　B “六個(gè)嚴(yán)禁”并未特別強(qiáng)調(diào)“環(huán)保”!

　　11月，瀘州市市場監(jiān)督管理局、瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進(jìn)局發(fā)布“通知”，又掀起了一場新的白酒產(chǎn)業(yè)亂象整治運(yùn)動(dòng)。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，此次瀘州方面發(fā)布的“通知”與此前仁懷方面治理政策相比類似，但也有明顯的不同。

　　據(jù)“通知”顯示，瀘州此次針對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)亂象的治理，重點(diǎn)圍繞“企業(yè)資質(zhì)”“產(chǎn)品品質(zhì)”“品牌保護(hù)”三個(gè)核心，具體內(nèi)容為“六個(gè)嚴(yán)禁”：

　　一、嚴(yán)禁未取得許可(備案)生產(chǎn)白酒——所有白酒生產(chǎn)單位(含小作坊，下同)生產(chǎn)白酒，均需取得食品生產(chǎn)許可證或小作坊備案證。

　　二、嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)——各白酒生產(chǎn)單位應(yīng)嚴(yán)格按食品生產(chǎn)許可(備案)核準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)工藝流程生產(chǎn)白酒，不得擅自改變生產(chǎn)工藝。白酒小作坊僅能使用傳統(tǒng)純糧固態(tài)釀制工藝生產(chǎn)白酒。

　　三、嚴(yán)禁非法添加——嚴(yán)禁使用工業(yè)糖化酶等非食用物質(zhì)用于白酒生產(chǎn)或在生產(chǎn)過程中添加其他非法物質(zhì)，嚴(yán)禁在白酒中加入甜蜜素、增味劑、增稠劑等其他禁止添加的物質(zhì)。

　　四、嚴(yán)禁虛假宣傳——嚴(yán)禁將液態(tài)法或固液法酒宣稱為固態(tài)法酒;嚴(yán)禁將采用食用酒精或竄蒸等不符合大曲醬香釀造工藝標(biāo)準(zhǔn)的工藝生產(chǎn)的白酒宣稱為大曲醬香酒;嚴(yán)禁將采用食用酒精或竄蒸等不符合濃香型酒工藝標(biāo)準(zhǔn)的工藝生產(chǎn)的白酒宣稱為傳統(tǒng)濃香型白酒。

　　五、嚴(yán)禁侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)——嚴(yán)禁假冒酒類注冊商標(biāo)、專利，侵犯他人商標(biāo)、專利權(quán);嚴(yán)禁擅自使用地理標(biāo)志專用標(biāo)志。

　　六、嚴(yán)禁仿冒混淆——嚴(yán)禁擅自使用瀘州老窖、郎酒等酒類知名商品特有的名稱、包裝、裝潢，或者使用與知名商品近似的名稱、包裝、裝潢。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，仁懷、瀘州對(duì)白酒亂象的治理初衷完全相同，都是遵循高質(zhì)量發(fā)展的原則，維護(hù)、提升產(chǎn)區(qū)商譽(yù)，打造一個(gè)健康、良性的白酒產(chǎn)業(yè)。

　　因此，盡管仁懷、瀘州的“通知”內(nèi)容有所不同，但治理重點(diǎn)卻大致相似。

　　有明顯差別的一點(diǎn)是，瀘州方面?zhèn)戎攸c(diǎn)是酒企生產(chǎn)過程中的合法合規(guī)，沒有過多提及環(huán)境保護(hù)問題。