就酒文化而言，僅從浩翰如煙的古詩(shī)詞中就不難感受到千百年來(lái)，酒與精神密不可分，酒與情感密不可分，酒與生活密不可分。

　　有人做過(guò)統(tǒng)計(jì)，古詩(shī)詞中每五首會(huì)有一句提到“酒”，每八首就有一處提到“醉”字。如“舉杯邀明月，對(duì)影成三人”、“明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天”、“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”、“一斛濁酒盡余歡，今宵別夢(mèng)寒”等等。另?yè)?jù)統(tǒng)計(jì)，唐代三大詩(shī)人都寫過(guò)大量的酒詩(shī)，李白兩百多首，杜甫三百多首，白居易達(dá)九百首之多。

　　借酒寫詩(shī)，借詩(shī)談酒，是歷代詩(shī)人尋找精神棲息地，尋找感情寄托所，展示個(gè)性才華的特表達(dá)方式。

　　為排遣憂愁苦悶和孤寂寞，渲染酒解愁腸的情緒，或一瀉心中懷才不遇，壯志難酬的憤怒和不平，離不開(kāi)酒。如戴叔倫的“三重江水萬(wàn)重山，山里春風(fēng)度日閑。且向白云求一醉，莫教愁夢(mèng)到鄉(xiāng)關(guān)。”、賈至的“春來(lái)酒味濃，舉酒對(duì)春叢。一酌千憂散，三杯萬(wàn)事空?！甭櫼闹? “一飲解百結(jié)，再飲破百憂。白發(fā)欺貪賤，不入醉人頭?！?。又如杜甫的“得錢即相覓，沽酒不復(fù)疑。忘形到爾汝，痛飲真吾師……”、錢起的“花繁柳暗九門深，對(duì)飲悲歌淚滿襟。數(shù)日鶯花皆落羽，一回春至一傷心?！钡取Ｒ约袄钋逭盏摹皩ひ捯?，冷冷清清，凄凄慘慘戚戚。乍暖還寒時(shí)候，難將息。三杯兩盞淡酒，怎敵他，晚來(lái)風(fēng)急?！倍际恰俺榈稊嗨鳎e杯消愁愁更愁”的情感流露，是嘗遍人生痛苦、飽經(jīng)人生憂患的心血凝聚。

　　當(dāng)彰顯豪邁豁達(dá)的氣概之時(shí)，離不開(kāi)酒。如岑參的“脫靴晢入酒家壚，送君萬(wàn)里西擊胡。功名只向馬上取，真是英雄一丈夫?！薄⒏哌m的“行子對(duì)飛逢，金鞭指鐵驄。功名萬(wàn)里外，心事一杯中。虜障燕支此，秦城太白東。離魂莫惆悵，看取寶刀雄。”、王維的“新豐美酒斗十千，咸陽(yáng)游俠多少年。相逢意氣為君飲，系馬高樓垂柳邊。”都洋溢著激情高昂、進(jìn)取向上的精神，令人肅然起敬。

　　表現(xiàn)離別的憂傷之痛離不開(kāi)酒。如王維的“渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。勸君更盡一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人?！?、白居易的“何處難忘酒，青門送別多。劍襟收涕淚，簇馬聽(tīng)笙歌。煙樹灞陵岸，風(fēng)塵長(zhǎng)樂(lè)坡。此時(shí)無(wú)一盞，爭(zhēng)奈去留何?！薄⑺究帐锏摹肮聼艉沼?，濕竹暗浮煙。更有明朝恨，離杯惜共傳?！?、于武陵的“勸君金屈卮，滿酌不須辭?；òl(fā)多風(fēng)雨，人生是別離。”還如范仲淹的“黯鄉(xiāng)魂，追旅思。夜夜除非，好夢(mèng)難留人睡。明月高樓休倚。酒入愁腸，化作相思淚?！边@些詩(shī)詞，無(wú)不表現(xiàn)愁思綿綿，懷土憂郁或友情的感傷。

　　表達(dá)對(duì)自然山水、田園風(fēng)光的感慨，離不開(kāi)酒。如王勃的“繁鶯歌似曲，疏蝶舞成行。自然催一醉，非但閱年光。”、孟浩然的“開(kāi)軒面場(chǎng)圃，把酒話桑麻。待到重陽(yáng)日，還來(lái)就菊花?！?、李白的“相攜及田家，童雅開(kāi)荊扉。綠竹入幽徑，青蘿拂行衣。歡言得所憇，美酒聊共揮。長(zhǎng)歌吟松風(fēng)，曲盡河星稀。我醉君復(fù)樂(lè)，陶然共忘機(jī)?！?、杜甫的“盤饗市遠(yuǎn)無(wú)兼味，樽酒家貪只舊醅。肯與鄰翁相對(duì)歌，隔籬呼取盡余杯?！钡?，都把自然物狀、農(nóng)家樂(lè)趣表現(xiàn)得淋漓盡致，讓人隨詩(shī)融于如畫的自然美景中。

　　吟詠人生，抒發(fā)超然脫俗的高情致遠(yuǎn)和對(duì)功名利祿的蔑視，也離不開(kāi)酒。如李白的“昔在長(zhǎng)安醉花柳，五候七貴同杯酒。氣岸遙凌豪士前，風(fēng)流肯落他人后?！薄⒗铐牭摹皷|門沽酒飲我曹，心輕萬(wàn)事如鴻毛。醉臥不知白日暮，有時(shí)空望孤云高。”、翁綬的“百年莫惜千回醉，一盞能消萬(wàn)古愁……平生名利關(guān)身者，不識(shí)狂歌到白頭。”、白居易的“勸君一盞君莫辭，勸君兩盞君莫疑，勸君三盞君始知。面上今日老昨日，心中醉時(shí)勝醒時(shí)。天地迢遙自長(zhǎng)久，白兔赤烏相趁走。身后堆金拄此斗，不如生前一樽酒。”、劉希夷的“酒熟人須飲，春還鬢已秋。愿逢千日醉，得緩百年憂。舊里多青草，新知盡白頭。風(fēng)前燈易滅，川上月難留。”等，都是抒發(fā)淡泊功名，心輕萬(wàn)事的情懷和感慨人生如白駒過(guò)隙、惜時(shí)進(jìn)酒的情緒。

　　除上述外，當(dāng)感慨人生如夢(mèng)，歲月如水之時(shí)，離不開(kāi)酒。如張先的“水調(diào)數(shù)聲持酒聽(tīng)，午醉醒來(lái)愁未醒。送春春去幾時(shí)回?臨喚鏡，傷流景，往事后期空記省?！北憩F(xiàn)了詩(shī)人為悲秋而飲的心境。還有周邦彥的“郊原雨過(guò)金英秀，風(fēng)掃霜威寒入袖。感君一曲斷腸歌，勸我十分和淚酒。古道塵清榆柳瘦，系馬郵亭人散后。今宵燈盡酒醒時(shí)，可惜朱顏成皓首?！?、劉秉忠的“西風(fēng)落葉共蕭颼，百感中來(lái)不自由……一曲清歌一杯酒，為君洗盡萬(wàn)古愁?！钡鹊龋际且饩晨侦`的真情流露，深沉而悠長(zhǎng)。

　　當(dāng)我們讀懂了裹著酒香的古詩(shī)詞的靈魂，從中尋找人生哲理，增強(qiáng)個(gè)性修養(yǎng)，提升看透事物的精神境界，激發(fā)奮進(jìn)的動(dòng)力，就一定會(huì)醉在其中。