杜康酒是中國(guó)史上很古老的酒，有文字記載5000多年，史書(shū)《世本》、《呂氏春秋》、《戰(zhàn)國(guó)策》、《說(shuō)文解字》等古書(shū)對(duì)杜康的記載自不必 說(shuō)，《中國(guó)酒史》一書(shū)，杜康造酒學(xué)說(shuō)非?？陀^的記錄了歷史。白水縣地處陜北高原與關(guān)中平原的交界處，白水縣因有倉(cāng)頡造字、蔡倫造紙、杜康造酒、雷祥造碗“四大賢人”遺址而名蜚中外。中華酒史記載：“杜康，字仲寧，傳是白水縣康家衛(wèi)人，善造酒”，現(xiàn)在這里仍居住者1000多戶(hù)杜氏后裔，康家衛(wèi)村邊有一條溝，長(zhǎng)約十公里，寬約100多米，深處也近百米，幾千年叫它杜康溝，溝的起源處有一個(gè)眼泉，水質(zhì)清冽甘甜，四周綠樹(shù)環(huán)繞，草木叢生，人們稱(chēng)它為“杜康泉”，杜康泉邊土坡上，杜康墓松柏翳翳，青草蔥蔥，杜康骨骸千年葬于此，杜康廟，鑿壁為室，每年的正月二十一，全國(guó)的杜氏家族和當(dāng)?shù)睾笠幔綇R，墳前祭祀，組織“賽享”活動(dòng)，搭臺(tái)演戲，熱鬧非凡，商販云集，熙熙攘攘，直到日落西山方盡興而散。

　　目前，公司正站在華夏母親河——黃河流域白酒文化高度，沖刺黃河兩岸兩大清香型白酒企業(yè)之一。公司加快體制機(jī)制改革，整合優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)組建大體量陜西杜康酒廠股份有限公司，引入以九天資本為核心的戰(zhàn)略投資。積極推進(jìn)使白水杜康未來(lái)三至五年上市。

　　進(jìn)一步釋放二三期產(chǎn)能，加大一二三產(chǎn)融合。加快規(guī)?；珖?guó)重點(diǎn)市場(chǎng)擴(kuò)充。大力加強(qiáng)電商平臺(tái)建設(shè)，使用新媒體多角度，多層次開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)聯(lián)姻建設(shè)平臺(tái)。在十四五期間，使員工收入達(dá)到當(dāng)?shù)毓べY上游水平。銷(xiāo)售收入上十億元。躍居全國(guó)清香型白酒企業(yè)前列。成為渭南受人尊敬和羨慕的優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)。

　　聚集杜康谷自然風(fēng)光，天然地貌和龍山文化遺存考古綜合優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)建設(shè)杜康酒遺址公園。完善提升杜康酒文化AAA旅游景區(qū)規(guī)模布局、充實(shí)文化內(nèi)涵，加大和規(guī)范文旅宣傳，吸引以白水杜康酒廠為中心，輻射200公里范圍游客觀光活動(dòng)。進(jìn)行吸粉圈贊，精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，觀光帶貨。

　　為進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，2021年開(kāi)啟總投資3.8億元的三期擴(kuò)建項(xiàng)目，占地面積200余畝。該擴(kuò)建項(xiàng)目主要包括：糧食儲(chǔ)備加工中心，制曲中心，釀酒車(chē)間，動(dòng)力中心。三期全部竣工后，公司將形成年產(chǎn)1萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)原酒的生產(chǎn)規(guī)模。配合工業(yè)文化旅游硬件設(shè)施：游客接待中心，高端商務(wù)酒店，大型停車(chē)場(chǎng)，酒史非遺館。

　　白水杜康實(shí)施雙品牌雙香型戰(zhàn)略，十三朝系列，白水杜康系列。香型有濃香型，清雅型。經(jīng)過(guò)多年的創(chuàng)新發(fā)展，精耕細(xì)作，傳承古老釀酒技藝，開(kāi)創(chuàng)航天技術(shù)應(yīng)用于酒曲，窖泥太空搭載實(shí)驗(yàn)。發(fā)揮工匠精神，產(chǎn)品不斷升級(jí)進(jìn)檔，酒質(zhì)晶瑩剔透，綿柔細(xì)膩，爽口、味長(zhǎng)、尾凈。包裝精美，華而不奢，簡(jiǎn)而不凡。白水杜康作為家喻戶(hù)曉的中國(guó)文化名酒，近幾年準(zhǔn)確把脈市場(chǎng)動(dòng)向，積極布局中高端市場(chǎng)，十三朝系列宣傳占居、機(jī)場(chǎng)、高鐵、各類(lèi)媒體重要位置，視覺(jué)沖擊，品牌。自有貴氣榮光。農(nóng)村市場(chǎng)穩(wěn)步布點(diǎn)，白水杜康酒33,66,99深受消費(fèi)者喜愛(ài)。產(chǎn)品質(zhì)量，銷(xiāo)量，知名度，美譽(yù)度不斷提升。杜康礦泉水在渭南、西安形成眾多銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。白水杜康在祖國(guó)這片深化改革的熱土上茁壯成長(zhǎng)，取得了豐碩成果。

　　陜西白水杜康酒廠股份有限公司是在原陜西省杜康酒廠基礎(chǔ)上，于2002年改制組建的股份制企業(yè)。公司占地面積500畝，總資產(chǎn)約1.65億元，現(xiàn)有職工600余名，擁有1個(gè)技術(shù)研發(fā)中心，5個(gè)純糧釀造車(chē)間，7個(gè)儲(chǔ)酒庫(kù)，3個(gè)包裝車(chē)間。擁有包括2位國(guó)家白酒評(píng)委、2位高級(jí)品酒師、3位高級(jí)釀酒師、2位白酒國(guó)家評(píng)委。年產(chǎn)值7000余萬(wàn)元。是全國(guó)500家釀造生產(chǎn)企業(yè)之一。企業(yè)曾先后獲得“中國(guó)著名品牌”、“”、“中國(guó)”、“中國(guó)歷史文化名酒”、“陜西省名優(yōu)產(chǎn)品”、“陜西省著名商標(biāo)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。杜康酒藝獲“陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。杜康廟、杜康墓遺址獲得省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。企業(yè)順利通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證。科技中心被評(píng)為省級(jí)技術(shù)中心，2020年榮獲渭南市產(chǎn)品質(zhì)量獎(jiǎng)，第105屆巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，70年代工業(yè)廠房及傳統(tǒng)酒文化設(shè)施通過(guò)AAA級(jí)景區(qū)創(chuàng)建?！鞍姿趴蹬啤毕盗邪拙茣充N(xiāo)全國(guó)。