選酒篇

　　選酒是我們品酒師團(tuán)隊(duì)日常的工作，也是我們工作中的重中之重，每年，我們的品酒師們都會(huì)前往國(guó)外酒莊進(jìn)行實(shí)地考察，并且接收來(lái)自酒莊和酒莊國(guó)內(nèi)負(fù)責(zé)人發(fā)來(lái)的各種樣酒，進(jìn)行多輪選鑒，只有少數(shù)獲得大家一致認(rèn)可的酒款才會(huì)得到最終的推薦。

　　參賽篇

　　前段時(shí)間，國(guó)內(nèi)有一個(gè)非常的酒評(píng)大賽，也就是第21界Iterwine葡萄酒及烈酒大獎(jiǎng)賽(俗稱：IGC)。IGC領(lǐng)銜國(guó)內(nèi)最高規(guī)格的葡萄酒及烈酒大賽，同時(shí)作為中國(guó)，最早，最具專業(yè)型，最公正的酒評(píng)大賽，現(xiàn)已成功舉辦20界，在業(yè)內(nèi)影響具有非凡意義。參選的來(lái)自國(guó)內(nèi)外酒款達(dá)到上千款。

(歷屆評(píng)選展示)

　　這一次，評(píng)選陣容也達(dá)到了歷屆之最，Iterwine力求最專業(yè)地為市場(chǎng)評(píng)選出更優(yōu)質(zhì)的酒款，特邀請(qǐng)8位世界葡萄酒大師(Master of wine)及10位中外的葡萄酒專 家，葡萄酒人物擔(dān)任本屆大獎(jiǎng)賽評(píng)委!規(guī)格之高，超乎想象!

　　超強(qiáng)陣容的專 家評(píng)審團(tuán)隊(duì)，歷時(shí)兩天兩夜，通過(guò)他們專業(yè)的葡萄酒知識(shí)和市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，確保了嚴(yán)格而高標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)審規(guī)則，為大家評(píng)選出優(yōu)質(zhì)佳釀。

　　現(xiàn)場(chǎng)篇

　　當(dāng)我們收到相關(guān)舉辦信息后，我們第 一時(shí)間進(jìn)行了組織等待，并將我們所選出的酒款送往了指定參賽點(diǎn)，這次我們總共送選了我們的6款酒，參賽的品類和數(shù)量達(dá)1000多款，在這里面獲得獎(jiǎng)項(xiàng)其實(shí)并不是一件很容易的事情。

　　在此次評(píng)選中，品質(zhì)較高的會(huì)頒發(fā)精品酒獎(jiǎng)項(xiàng)，性價(jià)比較高的會(huì)頒發(fā)價(jià)值類獎(jiǎng)項(xiàng)。能夠獲得獎(jiǎng)項(xiàng)就是大師們對(duì)酒款最直接的肯定。

(品酒師前往在廣東現(xiàn)場(chǎng))

(品酒師在盲選現(xiàn)場(chǎng))

(寬敞明亮的品鑒空間)

(極為豐富的品鑒種類)

　　6款參賽酒

　　01維琪諾超級(jí)托斯卡納紅葡萄酒

　　這款酒當(dāng)初選來(lái)也是費(fèi)了很大功夫，因?yàn)檫@款酒獲得了我們的一致好評(píng)，但是酒莊在數(shù)量上總是會(huì)進(jìn)行控制，因此，我們這里經(jīng)常性斷貨，每次到貨的數(shù)量也不是很多。

　　這是我們這里滿分酒，很多朋友其實(shí)都品鑒過(guò)這款酒，領(lǐng)略過(guò)這款酒的風(fēng)采。這款酒曾獲得 葡萄酒大師盧卡·馬羅尼的99分高分點(diǎn)評(píng)，單瓶市場(chǎng)價(jià)至少要在600元以上，沒(méi)有渠道還不一定可以拿得到。但是，我們的分享價(jià)單瓶只有400元左右酒可以拿到!尊享年卡會(huì)員更是只需要 300多元。

大師點(diǎn)評(píng)-金獎(jiǎng)

　　這是一款高品質(zhì)的葡萄酒濃郁度，余味長(zhǎng)度，復(fù)雜性都表現(xiàn)的十分好;一入口就可以感覺出和其他酒不一樣，也是金獎(jiǎng)酒里面濃郁度最出色的一款紅葡萄酒，單寧給人的感覺很細(xì)膩，口感順滑。

　　02：五月花酒莊公爵黑珍珠干紅葡萄酒

　　五月花酒莊，是意大利貴族酒莊之一，該酒莊擁有近400年歷史，是意大利西西里首批獲DOC/DOCG法定認(rèn)證的酒莊，并且是歐洲首批經(jīng)過(guò)“有機(jī)葡萄酒”生產(chǎn)認(rèn)證的酒莊!

　　該酒莊只釀造中高端酒款，主要以歐美市場(chǎng)為主!這款酒是該酒莊DOC法定認(rèn)證的精品酒款，由酒莊的首席釀酒師Mr.Massimo 親自釀制。并在2016年獲得國(guó)際五大賽事之一柏林賽場(chǎng)金獎(jiǎng)!這款酒也是我們品選出的黑珍珠品種的擔(dān)當(dāng)酒款。

大師點(diǎn)評(píng)-價(jià)值大獎(jiǎng)

　　從口感的平衡性可以看出這是一位黑珍珠的釀造大師，講黑珍珠的葡萄品種特性以及橡木桶的風(fēng)味融合的特別平衡;橡木桶吸收狀態(tài)融合，釀造工藝技術(shù)精湛，釀造特點(diǎn)明顯，香氣濃郁度和口感濃郁度才是這款酒在300元以下價(jià)位能夠勝出的關(guān)鍵，300元以下，這是性價(jià)比非常高的一款酒。

　　03：羅斯奇老藤干紅葡萄酒

　　老藤葡萄酒并非就意味著好喝，但是，我們品選出的這款卻是值得品鑒，他來(lái)自舊世界，在舊世界老藤本來(lái)就很少，50年以上的更少，100年以上的就屬于珍稀了，這款歌海娜便精選100年以上的老藤歌海娜釀造而成，單寧細(xì)膩而柔順，果香濃郁，果味多。

大師點(diǎn)評(píng)-精品酒銀獎(jiǎng)

　　這款酒將老藤歌海娜的特點(diǎn)展現(xiàn)的很好，藍(lán)莓、草莓、奶油、桑葚各種香氣都很濃郁?？诟泻芗?xì)膩，香氣種類很多，奶油香氣明顯，是一款葡萄品質(zhì)很高的葡萄酒。果味濃郁，單寧柔順，口感順滑，充分的表現(xiàn)了老藤歌海娜的特點(diǎn)

　　04：諾薩公爵98分帕薩諾干紅葡萄酒

　　當(dāng)初前往意大利的主要目的，就是因?yàn)榍f主說(shuō)有一款不錯(cuò)的酒誕生了，并且莊主還給出了不錯(cuò)的福利價(jià)格。這款酒屬于典型的奔放型口感，品鑒后一目了然，非常易懂。

大師點(diǎn)評(píng)-最具價(jià)值獎(jiǎng)

　　這款酒的香氣很有爆發(fā)性，很濃烈，一般的普里米蒂沃沒(méi)有這種表現(xiàn)型，應(yīng)該是采用的密集種植法讓葡萄酒的香氣顯得很有爆發(fā)性，優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)。

　　05：薩諾公爵高維諾半干紅葡萄酒

　　這是巴爾內(nèi)拉酒莊打開市場(chǎng)的一款酒，與此同時(shí)，這也是一款行政專用酒 ——高維諾，在意大利，這更是一款超級(jí)口碑酒，酒莊每年的產(chǎn)量不超過(guò)30000瓶。

大師點(diǎn)評(píng)-最具價(jià)值獎(jiǎng)

　　入喉也一點(diǎn)壓力都沒(méi)有，而且層層疊疊的果味還會(huì)在口中蔓延，堪稱是濃郁絲滑的典范擁有著優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)

　　06：唐大衛(wèi)艾斯德科酒莊晚收特濃情

關(guān)鍵詞：三品紅酒

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