康斯坦汀(KONSTANTIN)啤酒始于默盧曼汀家族，1422年，默盧曼汀家族在德國(guó)南部拜仁州與德國(guó)南部郡皇 室后裔阿科博家族聯(lián)合創(chuàng)立康斯坦汀酒窖，酒窖采用家族化傳承的生產(chǎn)模式，至今仍保留著80%以上的傳統(tǒng)手工制造工藝。康斯坦汀(KONSTANTIN)啤酒屬于阿科博德國(guó)皇 家伯爵啤酒的高端品牌，一直在德國(guó)上層的非商業(yè)圈中盛行，是德國(guó)口味和品質(zhì)好的啤酒之一，代表了德國(guó)啤酒的高品質(zhì)，同時(shí)也是德國(guó)昂貴的啤酒之一。

　　康斯坦汀(KONSTANTIN)低醇系列啤酒釀造采用默盧曼汀家族古法傳承工藝，皇 室超低溫復(fù)式發(fā)酵，利用62天的釀造時(shí)間反復(fù)降溫，千錘百煉;在不影響啤酒本身風(fēng)味的前提下采用特工藝控制發(fā)酵過(guò)程中乙醇的生成，并采用專業(yè)設(shè)備將酒液中高級(jí)醇的閥值控制在合適的范圍內(nèi)，從而杜了過(guò)量乙醇和高級(jí)醇對(duì)人體的過(guò)度傷害。讓您在感受德國(guó)純正手工啤酒的同時(shí)能體驗(yàn)優(yōu)雅、健康的德意志皇 室啤酒文化。

　　品牌介紹

　　品牌發(fā)展史

　　康斯坦汀(KONSTANTIN)手工精釀啤酒，始于默盧曼汀家族。其家族復(fù)式發(fā)酵工藝源自于公元前3017年兩河流域(底格里斯河和幼發(fā)拉底河中下游)的蘇美爾文明。

　　公元270年家族繼承人默盧曼汀·寧卡西(MONUMENTI·Ninkasi)以達(dá)達(dá)尼亞的身份與古羅馬皇 室聯(lián)姻，自公元312年起，默盧曼汀家族的釀酒工藝僅服務(wù)于古羅馬皇 室。

　　公元542年，大瘟疫(Great Pestilence)席卷君士坦丁堡，為了抵御這場(chǎng)突如其來(lái)的浩劫，默盧曼汀家族的默盧曼汀·朵里奇(MONUMENTI·STORICI)結(jié)合家族工藝將麥汁煮沸代替飲用水并將酒花浸出物涂抹于皮膚，取得了難以置信的效果，后受命分發(fā)給民眾，在當(dāng)時(shí)起到了積的防御作用。

　　公元1204年，君士坦丁堡被十字攻陷。1207年，默盧曼汀家族幸存者受英國(guó)庇護(hù)并為皇 室釀制啤酒。

　　公元1422年默盧曼汀家族在萊茵河及多瑙河沿岸建立了多家手工啤酒坊，并以康斯坦汀(KONSTANTIN)為啤酒命名，生產(chǎn)高端小眾啤酒。

　　公元1516年，默盧曼汀家族在位于德國(guó)南部的阿爾卑斯山脈發(fā)現(xiàn)了一條適合釀造啤酒的水系并就近在慕尼黑的多瑙河旁建立了生產(chǎn)基地，至今只生產(chǎn)高端精釀啤酒。

　　公元1567年，康斯坦汀(KONSTANTIN)與德國(guó)境內(nèi)多家知名啤酒家族合作，從此開創(chuàng)了技術(shù)合并革新的先河。

　　四川康斯坦汀酒業(yè)有限公司負(fù)責(zé)康斯坦汀(KONSTANTIN)手工精釀啤酒在大中華區(qū)市場(chǎng)的銷售和推廣。

　　品牌理念： 

　　康斯坦汀(KONSTANTIN)啤酒倡導(dǎo)健康飲酒的理念。經(jīng)常喝酒的人都知道，一般的酒喝了之后會(huì)產(chǎn)生頭痛感，越好的酒頭痛感越低，其實(shí)這是因?yàn)樵诎l(fā)酵的過(guò)程中不僅產(chǎn)生了酒精(實(shí)際上就是乙醇)，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生過(guò)量的高級(jí)醇，很多企業(yè)達(dá)不到去除高級(jí)醇的技術(shù)同時(shí)也為了控制成本，所以沒(méi)有將乙醇中的過(guò)量高級(jí)醇進(jìn)行剝離，這些酒喝了不僅會(huì)產(chǎn)生頭痛感還會(huì)對(duì)身體造成一些傷害?？邓固雇?KONSTANTIN)啤酒在發(fā)酵時(shí)會(huì)采用特殊工藝將酒液中的高級(jí)醇進(jìn)行定向剝離，從而減少了酒精和脂香類物質(zhì)對(duì)味覺感官上的刺激，因此，康斯坦汀(KONSTANTIN)系列啤酒會(huì)比其他啤酒口味稍淡一點(diǎn)。