自“三公消費(fèi)”以及“禁酒令”以來(lái)，盡管整個(gè)酒業(yè)市場(chǎng)陷入低迷狀態(tài)，但養(yǎng)生酒卻逆勢(shì)上揚(yáng)則是不爭(zhēng)的事實(shí)。

　　成交額年增30%

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者從養(yǎng)生酒行業(yè)的企業(yè)勁牌有限公司獲悉，2013年，該公司實(shí)現(xiàn)銷售額67億元，同比增長(zhǎng)18.63%。

　　來(lái)自中國(guó)養(yǎng)生酒聯(lián)盟的數(shù)據(jù)顯示，2014年，全國(guó)養(yǎng)生酒市場(chǎng)成交額達(dá)200億元，在白酒行業(yè)低迷的行情下，養(yǎng)生酒正以30%的年均增長(zhǎng)速度成為繼白酒、葡萄酒、啤酒之后的國(guó)內(nèi)第四大市場(chǎng)。

　　據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2014年，我國(guó)白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入5018.01億元，同比增長(zhǎng)12.35%，增幅為近幾年來(lái)的最低值;整個(gè)行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)*總額8048.69億元，同比下降1.67%，行業(yè)*總額首次出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。

　　市場(chǎng)遭遇斷崖式下滑，廠商開(kāi)始從消費(fèi)趨勢(shì)及競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)中主動(dòng)調(diào)整。越來(lái)越多的酒企加入到“小酒”開(kāi)發(fā)陣營(yíng)?！靶【啤?，即小瓶裝酒，主要針對(duì)大眾市場(chǎng)開(kāi)發(fā)。隨著人們消費(fèi)水平的提高，追求養(yǎng)生養(yǎng)生的人越來(lái)越多，兼有普通白酒性質(zhì)和養(yǎng)生酒作用、既可以過(guò)酒癮又可以養(yǎng)生養(yǎng)生的養(yǎng)生酒，正越來(lái)越為大眾所喜愛(ài)。國(guó)家對(duì)養(yǎng)生酒GMP認(rèn)證的實(shí)施、酒業(yè)大品牌的介入、現(xiàn)代高科技對(duì)傳統(tǒng)釀造工藝的改革，這一切使得養(yǎng)生酒消費(fèi)變得透明而有保障。

　　從過(guò)去對(duì)養(yǎng)生酒敬而遠(yuǎn)之到現(xiàn)在把它作為日常養(yǎng)生飲品，現(xiàn)代養(yǎng)生酒已經(jīng)大踏步地進(jìn)入了大眾生活。勁牌公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴本報(bào)記者，在終端建設(shè)上，勁牌通過(guò)餐飲終端推廣模式進(jìn)入家庭消費(fèi)市場(chǎng)。勁牌從市區(qū)起動(dòng)，帶動(dòng)周邊縣、市市場(chǎng)的穩(wěn)扎穩(wěn)打、精耕細(xì)作的風(fēng)格被養(yǎng)生酒行業(yè)人士普遍稱贊。據(jù)調(diào)查，目前勁酒在許多市、縣、鎮(zhèn)市場(chǎng)的出樣率及銷量，均居同類產(chǎn)品。

　　金茸堂食業(yè)有限公司始終堅(jiān)持以小瓶養(yǎng)生酒撬動(dòng)市場(chǎng)的銷售策略，并取得相當(dāng)?shù)某晒Α?/p>

　　差異化之路

　　中國(guó)養(yǎng)生酒聯(lián)盟相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在十年前，中國(guó)養(yǎng)生酒的市場(chǎng)容量?jī)H有5億元規(guī)模。在那個(gè)階段，養(yǎng)生酒企業(yè)只要打出行業(yè)的共性——提高免疫力、壯陽(yáng)補(bǔ)腎等特點(diǎn)就可以與白酒進(jìn)行差異化。

　　統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，自2000年開(kāi)始，養(yǎng)生酒行業(yè)便進(jìn)入快速成長(zhǎng)期，經(jīng)過(guò)10年連續(xù)30%以上的高速增長(zhǎng)，養(yǎng)生酒的市場(chǎng)容量已超過(guò)百億元，即將進(jìn)入行業(yè)的成熟期。

　　但就整個(gè)養(yǎng)生酒市場(chǎng)而言，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前，全國(guó)養(yǎng)生酒品牌數(shù)量已經(jīng)超過(guò)千個(gè)，其中銷售額在1000萬(wàn)元以上的品牌就有近百個(gè)，億元以上的企業(yè)有十余個(gè)。標(biāo)準(zhǔn)的缺失以及部分小養(yǎng)生酒企業(yè)的不規(guī)范導(dǎo)致養(yǎng)生酒在消費(fèi)者心目中的口碑和美譽(yù)度不斷下降。市場(chǎng)、工藝、發(fā)展路徑差異明顯的養(yǎng)生酒企業(yè)開(kāi)始思考是否要在未來(lái)的發(fā)展道路上尋求一條更加規(guī)范化的標(biāo)準(zhǔn)，來(lái)帶動(dòng)更多的養(yǎng)生酒企業(yè)加入“億元俱樂(lè)部”。

　　技術(shù)的革新很快就讓這一目標(biāo)成為了現(xiàn)實(shí)。勁牌率先在業(yè)內(nèi)提出“按做藥的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)現(xiàn)代養(yǎng)生酒”，其目的是倡導(dǎo)養(yǎng)生酒的專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，從根本上提升現(xiàn)代養(yǎng)生酒的品質(zhì)，為現(xiàn)代養(yǎng)生酒的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展探索新的道路。勁牌投入巨資進(jìn)行產(chǎn)品品質(zhì)研發(fā)，率先在全國(guó)按照GAP標(biāo)準(zhǔn)建立12個(gè)藥材基地和原料基地，率先按照國(guó)際GMP標(biāo)準(zhǔn)建立現(xiàn)代養(yǎng)生酒生產(chǎn)基地?熏率先建立現(xiàn)代養(yǎng)生酒生產(chǎn)的中藥現(xiàn)代化平臺(tái)?熏制定了“原料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、原酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)工藝標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)”等一系列規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

　　金茸堂小瓶酒由金茸堂首席調(diào)酒師牽頭調(diào)制，做到望則清澈晶瑩、璀璨精粹;溫而綿香四益、層層漣漪;聞之馥郁綿長(zhǎng)、濃香致極;品后柔順綿甜、唇齒留香。讓品嘗過(guò)的人，沉醉在它的酒香之中，流連忘返。視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)三種美感的享受，同時(shí)也體現(xiàn)了中國(guó)草本文化的極高境界，也因此讓金茸堂系列養(yǎng)生酒深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。