劍南香系列酒釀酒用水全部取自城西的中國名泉——玉妃泉，該泉經(jīng)國家地礦專家鑒定：低鈉無雜質(zhì)，富含硅、鍶等有益人體的微量元素和礦物質(zhì)，可與嶗山礦泉水媲美，故一致定為“中國名泉”。

　　冰晶沁謐的玉妃泉水，涅磐成香濃清靈的劍南香系列酒，陳香幽雅，飲之如珠璣在喉;甘潤飄逸，聞之似香思刻骨，青出于藍(lán)，自然歷久彌新。

　　水乃酒之血，酒之品秩高下，結(jié)穴在水。

　　窖

　　“窖”，就是釀酒的發(fā)酵池。一般來說，窖池總是越老越好。

　　酒之精髓，在于窖。窖齡越長，其香越幽，其味越正，其品越高。

　　現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：窖池之優(yōu)劣，直接影響酒的質(zhì)量和品味，

　　“天益老號”窖池中的微生物，千百年來生生不息，形成了別具一格自成體系的微觀生態(tài)環(huán)境，對基礎(chǔ)酒的品質(zhì)起著關(guān)鍵的作用。

　　釀

　　劍南香系列酒的釀造，是嚴(yán)格采取傳統(tǒng)工藝，在千年老窖中微生物固態(tài)自然發(fā)酵而成，窖香濃郁，渾然天成，非假以數(shù)十上百年時日，不能達(dá)此境界。

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