紅四渡科普丨白酒冬季存放的注意事項
我們知道對于廣大消費者來說,在家一般不具備專門儲存白酒的酒窖,那在家該如何存放白酒呢?接下來紅四渡和你一起去看一看在家儲存白酒的方法吧!
帶包裝存放
一般買回來的白酒如果想保存,建議帶原包裝保存,因為白酒容易揮發(fā),已打開過的白酒不適合較長時間保存。
嚴實封口
對瓶口處也應(yīng)封閉處理,因為一般買的白酒瓶口處并不是封閉很嚴的,所以可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊。如果感覺不嚴實,不怕麻煩可以直接用蠟封瓶口。把蠟融化,把瓶口放在融化的蠟中,等蠟干透;蛴媚喟桶哑靠诜馄饋硪残小5炄菀装阉芰掀靠谂冃,在這里要注意了。
溫度恒定
如果家里有酒窖,這時要把封好的白酒瓶放進酒窖里。
如果是普通公寓或住房,建議存入地下室,那里沒陽光直射,相對溫度與濕度變化不會太大,還要經(jīng)常通風(fēng)。
但地下室溫度還達不到專業(yè)存儲的標準,所以不建議長期保存。
存放時間
一般醬香型或濃香型白酒很容易儲藏,可適當(dāng)存放久一些,但米香型或清香型白酒,長期存儲容易失去原有的清香,還會有苦澀味產(chǎn)生,存放長了就不好喝了。在家自己存放建議不要超過三年。
注意事項
1、長期儲酒時,白酒切忌與塑料接觸,以免時間長了發(fā)生化學(xué)反應(yīng),影響白酒的品質(zhì)。
2、選擇硅膠土作為內(nèi)塞時,如果準備多年陳釀,要硅膠土多年都不老化。
3、多年陳釀,建議選用50度以上的高度白酒,這個酒度適合儲存,因為酒分子與水分子數(shù)量相當(dāng)。
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