近日，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了《關(guān)于聘任第十屆白酒國(guó)家評(píng)委的通知》。并在陜西西安參加了評(píng)委換屆考評(píng)工作。作為中國(guó)酒業(yè)最具性與影響力的考評(píng)，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)第十屆白酒國(guó)家評(píng)委換屆考評(píng)，是對(duì)中國(guó)酒業(yè)專業(yè)隊(duì)伍的一次大檢閱、大練兵，共匯聚了原第九屆白酒國(guó)家評(píng)委和各省、自治區(qū)、直轄市食品工業(yè)協(xié)會(huì)推薦的411位新考生參加。

　　其中寶豐酒業(yè)有限公司的張歡歡、周墁樂(lè)兩人，憑借扎實(shí)的理論功底和卓越的職業(yè)操作技能順利通過(guò)考評(píng)，被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)聘為第十屆白酒國(guó)家評(píng)委。寶豐酒業(yè)白酒國(guó)家評(píng)委人數(shù)升至9名，這是寶豐酒業(yè)依托多梯隊(duì)人才體系構(gòu)架，提倡“以老帶新”的傳幫帶傳統(tǒng)，重視釀酒技藝及品評(píng)技能的傳承發(fā)展的具體體現(xiàn)。

　　第十屆白酒國(guó)家評(píng)委張歡歡

　　第十屆白酒國(guó)家評(píng)委周墁樂(lè)

　　至此，寶豐酒業(yè)已有中國(guó)白酒大師盧振營(yíng)、中國(guó)白酒工藝大師葛少華2位白酒專家大師，4位白酒國(guó)家大工匠，9位白酒國(guó)家評(píng)委，中高級(jí)以上技術(shù)人員400余人，形成了一支專業(yè)技術(shù)精通，管理先進(jìn)，操作能力強(qiáng)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。

　　寶豐酒有著4200年的釀酒歷史，文化悠久深厚，其釀造技藝傳承于北宋時(shí)期大理學(xué)家程顥創(chuàng)立的程氏釀酒法，940年來(lái)一脈相承，并于2008年入選國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。在工藝上，寶豐酒業(yè)堅(jiān)持傳承與創(chuàng)新，總結(jié)凝練出了“六凈歸一”工藝價(jià)值體系。六凈即“好曲制凈、蒸糧潤(rùn)凈、下曲歸凈、陶缸守凈、 蒸酒留凈、摘酒取凈”六大工藝凈化環(huán)節(jié)。建廠75年以來(lái)，寶豐酒榮獲了如中國(guó)十七大名酒、布魯塞爾大金獎(jiǎng)等國(guó)內(nèi)外400余項(xiàng)榮譽(yù)，這些榮譽(yù)見(jiàn)證了一代又一代寶豐人工藝品質(zhì)持續(xù)創(chuàng)新和消費(fèi)者對(duì)寶豐酒的認(rèn)可，形成了寶豐酒的獨(dú)特印記。

　　寶豐酒業(yè)堅(jiān)持傳承與創(chuàng)新兩手發(fā)展，堅(jiān)持“一清雙品”戰(zhàn)略不動(dòng)搖，堅(jiān)持名酒品質(zhì)為本，堅(jiān)持品牌創(chuàng)新為擎，致力為消費(fèi)者實(shí)實(shí)在在釀好酒。為更好傳承國(guó)家非遺釀造技藝，寶豐酒業(yè)成立了寶酒商學(xué)院——有特色的的人才教學(xué)培養(yǎng)基地，同時(shí)與江南大學(xué)、河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院、河南城建學(xué)院開展合作，不斷儲(chǔ)備高技術(shù)、高素質(zhì)管培生人才，為寶豐酒業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展提供了強(qiáng)有力的人才和技術(shù)。

　　白酒評(píng)委在業(yè)內(nèi)具有極高的含金量，評(píng)審的過(guò)程非常嚴(yán)格，是中國(guó)白酒行業(yè)五年一次最高水平的評(píng)選工作，代表了白酒行業(yè)技術(shù)人員的最高水準(zhǔn)，是全國(guó)白酒技術(shù)人員的終身追求。寶豐酒業(yè)將以此為契機(jī)，未來(lái)將充分發(fā)揮自身的人才、科研、管理等優(yōu)勢(shì)，深化產(chǎn)教融合，為提高豫酒技術(shù)水平，加快推動(dòng)豫酒振興做出積極貢獻(xiàn)。

　　河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)向?qū)氊S酒業(yè)發(fā)來(lái)賀信