隨著郎酒等四川酒企開始在赤水河左岸布局醬酒生產(chǎn)基地，越來越多仁懷酒企開始感覺到競爭壓力。在酒業(yè)家走訪仁懷市諸多醬香酒企業(yè)時，發(fā)現(xiàn)仁懷酒企川派醬酒的發(fā)力有著一喜一憂兩種反應(yīng)，喜的是已經(jīng)在濃香市場占據(jù)著絕對上風(fēng)的川企入局，意味著醬酒在未來數(shù)年中都將是主流產(chǎn)品，憂的則是川派酒企一向以善于營銷著稱且更具規(guī)模，對仁懷醬酒企業(yè)威脅極大。

　　▲貴州民族酒業(yè)(集團)有限公司執(zhí)行董事 王超麗

　　在仁懷本地經(jīng)營多年，貴州民族酒業(yè)(集團)有限公司執(zhí)行董事王超麗深感仁懷產(chǎn)區(qū)，尤其是茅臺鎮(zhèn)醬酒市場的規(guī)則缺失和營銷乏力。

　　1、民族酒業(yè)的差異化

　　在王超麗看來，四川酒企入局醬酒能夠有效促進整個醬酒市場快速做大，且從差異化角度而言，產(chǎn)區(qū)概念的重要性高過傳統(tǒng)釀造工藝。“相比外部競爭，我更擔(dān)心目前茅臺鎮(zhèn)大部分酒企在傳播過程中過于強調(diào)傳統(tǒng)釀造工藝，從而忽視了核心產(chǎn)區(qū)的概念。因為技術(shù)是可以復(fù)制的，無論是茅臺鎮(zhèn)還是四川酒企都可以復(fù)制這套工藝，但只有茅臺鎮(zhèn)這個產(chǎn)區(qū)概念才是茅臺鎮(zhèn)酒企相比川派醬酒最核心的競爭力?！?/p>

　　目前，茅臺鎮(zhèn)大部分中小酒企老板皆為技術(shù)出身，鮮有涉足營銷領(lǐng)域，這也導(dǎo)致酒企在對外傳播中都聚焦于12987等傳統(tǒng)釀造工藝，傳播方向趨于同質(zhì)化。

　　正是看到茅臺鎮(zhèn)酒企的這一特點，作為民族酒業(yè)營銷板塊的負責(zé)人，王超麗開始思考如何打造差異化的民族酒業(yè)?！澳壳懊┡_核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)的宣稱太過同質(zhì)化，在現(xiàn)在這個講求個性的時代，如何雷同的宣稱有些落伍且讓消費者難以留下記憶，所以我們從今年開始打造自己的風(fēng)格。”

　　首當(dāng)其沖的就是民族酒業(yè)旗下自有品牌大民族?！拔覀儸F(xiàn)階段已經(jīng)完成了酒體的研究，未來大民族醬酒的主體風(fēng)格是草木香型。醬酒本身就含有豐富的果香、花香，而我們醬香型酒體的草木香較為明顯、自然。我希望喝民族醬香酒的人，不一定是高收入群體，但一定是對追求品質(zhì)生活的人?！?/p>

　　尋找品牌風(fēng)格、進行品牌建設(shè)在王超麗看來也是一個打造專業(yè)營銷團隊的過程，而她希望這個磨練出來的團隊可以成為支撐起民族酒業(yè)未來從OEM向ODM轉(zhuǎn)型的重要力量。

　　2、未來將孵化10家億元級別品牌

　　據(jù)了解，自2015年開始，民族酒業(yè)的年產(chǎn)能一直維持在近一萬噸，其中坤沙近5000噸。而在今年，民族酒業(yè)還將收購兩個酒廠，完成后其自有窖池將增至600個，近5000噸坤沙生產(chǎn)全部由自有窖池完成，而民族酒業(yè)的產(chǎn)值也將站上10億元臺階。

　　在業(yè)務(wù)上，其70%業(yè)務(wù)仍以貼牌定制為主，包括電商在內(nèi)的自建渠道銷售占比達30%。作為一家以貼牌代工為主營業(yè)務(wù)的酒企，民族酒業(yè)正試圖擺脫“代工廠”這一標簽，為客戶提供更有價值的產(chǎn)品，實現(xiàn)從OEM工廠向ODM工廠轉(zhuǎn)型。

　　王超麗希望，在未來民族酒業(yè)能夠成為一個供應(yīng)醬酒的平臺，一個品牌孵化的供應(yīng)鏈平臺。“民族酒業(yè)未來的定位是一家品牌孵化公司，我們將與渠道進行更為開放的合作。比如從現(xiàn)有條碼開發(fā)商中選擇優(yōu)質(zhì)公司合作，為這些公司提供營銷支持甚至入股等幫助，在未來共同打造十個在局部區(qū)域表現(xiàn)優(yōu)秀的億元級別品牌?！?/p>

　　在醬酒熱席卷全國的當(dāng)下，王超麗仍清醒地認識到醬酒的局限性，“我們不打算孵化全國性品牌，醬酒的生產(chǎn)特性決定了整體產(chǎn)能必然受到限制，難以支撐大規(guī)模的擴張，所以我們孵化品牌時也建議合作伙伴只需要選擇幾個市場精耕細作即可。”