酒標(biāo)是酒的“身份證”，白酒的基本信息都體現(xiàn)在酒標(biāo)上，作為賣(mài)酒人，自己看懂酒標(biāo)才能給顧客介紹，下面杜康秘藏酒就給你分享必知的酒標(biāo)上的這幾個(gè)信息，沒(méi)有就可能是假酒。

　　1、凈含量

　　凈含量應(yīng)該與產(chǎn)品的名稱(chēng)排在同一展示版面內(nèi)。凈含量的標(biāo)示應(yīng)當(dāng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。這里強(qiáng)調(diào)的是單位應(yīng)為“%vol”，不是以前的“%(v/v)”。

　　商標(biāo)上的“C”標(biāo)志表明其產(chǎn)品凈含量是有的，消費(fèi)者可據(jù)此放心購(gòu)買(mǎi)到符合國(guó)家規(guī)定要求的產(chǎn)品。不過(guò)《辦法》規(guī)定允許定量包裝商品是可以有誤差存在，所以即便是標(biāo)有“C”標(biāo)志的產(chǎn)品，也不是說(shuō)每個(gè)單件產(chǎn)品是完全足量的。

　　2、配料清單

　　配料清單中各種配料應(yīng)按照生產(chǎn)加工食品時(shí)加入量的遞減順序進(jìn)行標(biāo)注。所以看配料清單的時(shí)候，越靠前的東西是加入量越多的。

　　3、QS標(biāo)志及其編號(hào)

　　白酒產(chǎn)品是實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的食品，必須要標(biāo)注。

　　4、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)

　　國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或者是經(jīng)過(guò)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)。如：清香型白酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)為GB/T10781.2，濃香型白酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)為GB/T10781.1等。2004版GB7718標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)”，新版的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定中增加了一個(gè)“代”字。

　　5、質(zhì)量等級(jí)

　　如果執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有明確要求時(shí)才標(biāo)注，在清香型白酒、濃香型白酒、米香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中都是有質(zhì)量等級(jí)的規(guī)定，在標(biāo)注時(shí)一定要按照設(shè)計(jì)或生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)品滿(mǎn)足的質(zhì)量等級(jí)進(jìn)行標(biāo)注。

　　6、生產(chǎn)日期

　　應(yīng)當(dāng)用年、月、日表示。生產(chǎn)日期應(yīng)當(dāng)另列詞頭標(biāo)注。如：裸瓶裝產(chǎn)品的生產(chǎn)日期如果在瓶蓋上標(biāo)注的話，那么生產(chǎn)日期應(yīng)該標(biāo)注為“生產(chǎn)日期：見(jiàn)瓶蓋”;帶有包裝盒的產(chǎn)品，生產(chǎn)日期標(biāo)注在盒頂部的話，那么生產(chǎn)日期應(yīng)該標(biāo)注為“生產(chǎn)日期：見(jiàn)盒頂部”。生產(chǎn)日期的標(biāo)注不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改。當(dāng)一個(gè)包裝物內(nèi)有多個(gè)包裝、且不是同時(shí)生產(chǎn)時(shí)，這個(gè)包裝內(nèi)的所有日期應(yīng)按最早生產(chǎn)那個(gè)產(chǎn)品的日期進(jìn)行標(biāo)注。

　　7、貯存條件

　　新版的GB7718國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)把“貯存條件”也規(guī)定成了強(qiáng)制標(biāo)注內(nèi)容。因此，雖然白酒的質(zhì)量與貯存條件的關(guān)系不是太大，而且標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定灑精度在10%vol以上的飲料酒可以免除保質(zhì)期的標(biāo)注，但還是必須標(biāo)注貯存條件。

　　8、產(chǎn)地

　　應(yīng)當(dāng)標(biāo)注白酒產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)的真實(shí)產(chǎn)地，產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃分，至少應(yīng)標(biāo)注到地市級(jí)地域。

　　9、商品條碼

　　在GB7718中沒(méi)有規(guī)定標(biāo)注商品條碼，但無(wú)論是煙酒店還是超市，很多都用條碼結(jié)帳，特別是超市，沒(méi)有標(biāo)注條碼的商品是不允許進(jìn)入的。所以條碼也是酒標(biāo)上必須標(biāo)注的內(nèi)容。

　　國(guó)際編碼中心分配給我國(guó)號(hào)碼為690、691、692、693、694、695等。一般類(lèi)型為ENA碼。ENA碼由條/空和13位數(shù)字組成，前7位數(shù)字叫廠商代碼，接下來(lái)的5位是產(chǎn)品代碼，最后一位是效驗(yàn)碼，是根據(jù)前12位數(shù)字計(jì)算而來(lái)的。

　　10、固液釀造方法

　　不同方法生產(chǎn)的白酒(主要固態(tài)法、液態(tài)法)其質(zhì)量與成本一般相差較大。固態(tài)法成本高，液態(tài)法相對(duì)較低，所以最新的白酒標(biāo)簽為了不欺騙消費(fèi)者，也為了消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)白酒時(shí)提供判斷白酒優(yōu)劣的相對(duì)依據(jù)，要求強(qiáng)制標(biāo)注固態(tài)或液態(tài)的釀造方法等內(nèi)容。

　　酒標(biāo)上很多重要信息都是國(guó)家規(guī)定必須要標(biāo)注的，所以這些也可以作為判斷一款酒正規(guī)與否的方式之一，如果有一些必須要標(biāo)注的信息缺失，或者模糊不清，則很有可能是假酒。

　　當(dāng)然通過(guò)酒標(biāo)判別真假酒并不絕對(duì)，因?yàn)橛行┘倬剖怯谜婢瓢b的，所以酒標(biāo)只是一個(gè)參考作用，正規(guī)的真酒，它的酒標(biāo)信息一定是完整并且規(guī)范的。

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